تارت المعمول بالقشطة

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

تارت المعمول بالقشطة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير

خبز توست أبيض منزوع حوافه ومقطع مكعبات,6 شرائح

قشطة نستلة, علبة

سميد ناعم, كوب

سميد خشن,2 كوب

سمن طري,3/4 كوب

سكر ناعم, كوب

محلب مطحون, ملعقة صغيرة

خميرة , ملعقة صغيرة

ماء ورد , ملعقة

حليب ,2 كوب

ماء زهر , ملعقة

طريقة التحضير

- يخلط السميد الخشن والناعم، السمن، السكر، المحلب والخميرة جيّداً ثمّ يغطّى ويوضع جانباً في درجة حرارة الغرفة العادية لمدة 4 ساعات على الأقل.

- في أثناء ذلك، يُمزج الحليب السائل مع قشطة نستله والسكر ويُغلى المزيج ثمّ تُضاف مكعبات الخبز ويُترك المزيج على نار خفيفة لمدة 3 دقائق مع التحريك المستمرّ حتى يصبح ناعماً وكثيفاً للغاية.

- يُضاف ماء الزهر ويُحرّك المزيج ثمّ يوضع جانباً ليبرد.

- يُضاف ماء الورد وماء الزهر إلى مزيج عجينة المعمول الجافّة؛ تُعجن العجينة باليدين حتى تصبح متماسكة قليلاً.

- تُقسّم عجينة المعمول إلى حصص صغيرة وتُرصّ كلّ حصة في قعر وجوانب قالب تارت صغير وتُخبز في فرنٍ مُحمّى على حرارة 250درجة مئوية لمدة تتراوح بين 12-13 دقيقة أو حتى تصبح صفراء ذهبيّة اللون، ثمّ توضع جانباً لتبرد.

- يُسكب بعض من مزيج القشطة الباردة فوق كلّ قطعة معمول باردة.

- يُغطّى المعمول بشرائح الفواكة، اللوز المحمّص والعسل.

- تقدم باردة مع كأسٍ من الحليب.

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

يسلموووووووو

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

نووووووووووووووووووووووورتى

» المعمول الحلزوني
» فستق مد بالقشطة
» ورد الشام بالقشطة
» كيكة السنيكرز بالقشطة والنوتيلا
» قالب عيش السرايا بالقشطة