كيكة الشيكولاتة بالفستق

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

كيكة الشيكولاتة بالفستق

المقادير:

-250 جرام من الشوكولاته السوداء
-175 جرام من الزبدة الطرية، 15 جرام اضافية
-4 بيضات
-رشة ملح
-50 جرام من الفستق الحلبى
-حبة من الليمون الحامض

طريقة التحضير :

1-تذوب الشوكولاته فى حلة موضوعة فى اخرى فى داخلها ماء ، بحيث لا تكون موضوعة مباشرة على النار ولا يتسرب الماء الى داخلها وعندما تصبح طرية ،

2-تخفق جيدا بملعقة خشبية لتصبح ناعمة ثم ترفع عن النار وتضاف اليها الزبدة ، قطعة تلو الأخرى مع استمرار تحريكها .

3-يفصل صفار البيض عن بياضه ويضاف الصفار البيض عن بياضه ويضاف الصفار الى الشوكولاته الوحد تلو الأخر مع التحريك جيدا

4- فيما يخفق البياض بالخفاقة الكهربائية حتى يتضاعف حجمه ويصبح سميكا فيضاف الى المزيج السابق بانتباه مع رفعه من الأسفل نحو ألأعلى .

5-تنقل المقادير بعدها الى قالب مستطيل مدهون بالزبدة وتوضع فى الثلاجة خلال 24 ساعة حتى تجمد جيدأ .

6-عند التقديم ، يوضع القالب للحظات فى الماء الساخن ثم يقلب فى طبق التقديم ويقطع الى عريضة بسماكة 1سم ويرش فوقه قشر ليمونة الحامض المقطع رفيعا وطويلا والفستق الحلبى والمطحون ناعما.

صاحب المنتدي ●○ مدينتــﮯ *: :

يسلمووووو بسلموووووو

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

نورت حمادة بالهنا والشفا

مرسي كتيييييييييير ايه تسلم ايدك

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

تسلمى يا قمر نورتى

تسلم إيديك يا قمر

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

نورتى حبيبتى

» كوكيز الشيكولاتة
» أصابع الشيكولاتة المقرمش
» لفائف الكنافة بالفستق والجبنة
» البلورية محشية بالفستق الحلبي
» بقلاوة بالفستق