ليمونه الحلوه مشرف قسم استار اكاديمي8وقسم نسمه محجوب وكريم كامل
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: كيكة الكريما الهند كيكة الكريما الهند الجمعة أبريل 08, 2011 2:03 am | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] المكوّنات:مكوّنات قاعدة الكعكة:* 1 كوب أو 100 غ من جوز الهند المجفف * 1 من البيض * 2 ملاعق طعام من العسل * 1 ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة * 1½ ملعقة طعام من السكر الناعم٬ المذوّب في ½ كوب أو 125 مل من الماء الساخن
مكوّنات الكريما: * 1 ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة * ¼ كوب أو 50 غ من السكر الناعم * ¼ كوب أو 65 مل من الماء * 2 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو * 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى * 2 أكواب أو 500 مل من الكريما السائلة * 1 ملعقة طعام من مسحوق الجيلاتين٬ المذوّب في 4 ملاعق كبيرة من الماء الساخن * ¼ كوب أو 25 غ من مسحوق الكاكاو٬ كمية إضافية
طريقة التحضير: * يُمزج جوز الهند، البيضة، العسل، والزبدة. * يُرصّ المزيج في صينية كعك ذات قاعدة متحرّكة مدهونة بالزبدة قياس 24 سم ويُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. * تُخرج الصينية من الفرن ويُسكب السكر المذوّب فوق كلّ القاعدة وتوضع جانباً لتبرد. * تُذوّب الزبدة في قدر صغيرة غير لاصقة، يُضاف السكر ويُحرّك باستمرار على نار متوسطة حتى يكتسب لوناً بنياً ذهبياً. * يُضاف الماء، مسحوق الكاكاو، وحليب نستله المكثف المحلّى، وتُغلى المكوّنات ثمّ تُترك على نار خفيفة مع التحريك المستمرّ لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح المزيج ناعماً ويذوب السكر تماماً. * يُُرفع المزيج عن النار ويوضع جانباً حتى يبرد ويصبح بحرارة الغرفة. * تُخفق الكريما بخلاطة يدوية كهربائية لمدة تتراوح بين 5-6 دقائق أو حتى تصبح الكريمة شبه جامدة. * في وعاء، تُمزج الكريما المخفوقة ومزيج حليب نستله المكثف المحلّى البارد ثمّ يضاف الجيلاتين المذوّب مع التحريك المستمرّ حتى ينخلط المزيج جيّداً.
* يُسكب المزيج فوق القاعدة الباردة التي تمّ إعدادها ويُوزّع بشكل متجانس ثمّ توضع الكعكة في البراد لمدة 3 ساعات أو حتى يجمد المزيج. * يُرشّ مسحوق الكاكاو الإضافي على الكعكة. تُنقل الكعكة من الصينية، تُقطّع وتُقدّم. | |
|
♥ Princess Nona ♥ عزت مـــؤثــــر
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: كيكة الكريما الهند كيكة الكريما الهند الثلاثاء أبريل 12, 2011 1:10 pm | |
| واوووووووووووو بيجنن هم هم هم ههههههههههههههه | |
|
betty angel مشرف قسم خواطرالحب والرومنسية واحمد عزت وياسمين التازي
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: كيكة الكريما الهند كيكة الكريما الهند الإثنين أبريل 25, 2011 12:47 pm | |
| | |
|
ليمونه الحلوه مشرف قسم استار اكاديمي8وقسم نسمه محجوب وكريم كامل
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: كيكة الكريما الهند كيكة الكريما الهند الثلاثاء أبريل 26, 2011 1:53 pm | |
| الله يسلمكم نورتونيييييييييييييييييييي | |
|
بنوتة آخر حاجة المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: كيكة الكريما الهند كيكة الكريما الهند الأربعاء أبريل 27, 2011 9:30 am | |
| هاتي وزعيها علينا يا امولتي قبل ما نونايتي تخلصها هييييييييييييييييي | |
|
ليمونه الحلوه مشرف قسم استار اكاديمي8وقسم نسمه محجوب وكريم كامل
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: كيكة الكريما الهند كيكة الكريما الهند الإثنين مايو 09, 2011 11:16 pm | |
| ههههههههههههههههههه طيب لولتي نوووووووونه سبيهااااا انا راح وزعها عليكووو ههههههههههههههه نووووورتيني | |
|