كريات اللّوز والسمسم

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

كريات اللّوز والسمسم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المكونات

2½ أكواب أو 650 غ من اللوز المطحون

* 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

* ¼ كوب من ماء الورد

* 1 كوب أو 125 غ من السكر البودرة

* 3½ ملاعق طعام أو 50 غ من الزبدة غير المملحة
* 1 من زلال البيض

* 1½ كوب أو 250 غ من السمسم المحمّص

طريقة التحضير:

*يُخلط مسحوق اللّوز مع حليب نستله المكثّف المحلّى، وماء الورد، والسكّر البودرة، والزبدة لتشكيل عجينة. لا بدّ من تجنّب الإفراط في خلط المكوّنات وإلاّ أصبحت العجينة دهنيّة.

*تُشكّل كريات بواسطة العجينة، وتُغمّس كلّ واحدة منها في زلال البيض ثم في السمسم لتغليفها.

*توضع الكريات في صينية خبز غير قابلة للالتصاق وتُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 7 و10 دقائق أو حتى تكتسب لوناً ذهبياً. تُقدّم الكريات باردة.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

نوووووووووووووورتى

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

يسلموووووووووووووو

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

نوووووووووووووووورتى

» كريات الّلوز والسمسم
» أكياس اللّوز
» حلوى اللّوز بالفراولة
» كريات جوز الهند على الطريقة الفرنسية
» طبقات جوز الهند والسمسم والفستق