طريقة عمل البسطرمة فى البيت

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

طريقة عمل البسطرمة فى البيت

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:

كليو لحم فخذة بقرى خالى من الدهن نصف كوب

ملح ملعقتان كبيرتان

فلفل بقالى احمر 3او4

راس ثوم

كوب حلبة مدقوقة ناعمة.

الطريقة:

1-تمسح قطعة اللحم بقطعة قماش ثم يعمل بها شقوق سطحية وتحشى الشقوق بالملح

2-تلف جيدا فى ورقة لحم كبيرةوتثقل بالهون وتترك 24 ساعة

3- تشطف بالماء وتعلق مدة يوم اخر مع وضع شاشة فوقها

4-يدق الثوم مع الملح 2ملعقة ملح ثم تضاف الحلبة المدقوقة والفلفل البقالى الاحمر يراعى عدم وجود شطة بة ويعجن الخليط بقليل من الماء

5-تغطى قطعةاللحم بالخليط وتساوى مع بل اليد بالماء

6-تعلق فى الهواء حتى تجف حوالى 3 ايام وتستعمل يجب تغطية اللحم بقطعة شاش لعدم تعرضها للذباب
[center]

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

نورتى يا قمر

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

واااااااااااااااااو ايوشتي بحبها كتيييييييييييير كتيييييييييير [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

نووووووووووووووووورتى

» فطيرة البسطرمة والزعتر
» ادلعي في البيت مع ها الفساتين
» اولا لقاء لي احمد عزت من البيت
» تعالوا شوفوا كدا البيت المصنوع من الورود .. واااااو
» طريقة حفظ ورق العنب