alex moon
المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: : 
 |  موضوع: طرق حفظ وترتيب الطعام بشكل صحيح داخل الثلاجة  الجمعة ديسمبر 30, 2011 6:40 pm | |
| طرق حفظ وترتيب الطعام بشكل صحيح داخل الثلاجة [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]تعتبر الثلاجة من أهم الأجهزة الموجودة في المطبخ بهدف حفظ الأغذية خاصةً سريعة الفساد منها , ولكن شيوعها اليوم يجعلنا نغفل بأن أهميتها لا تقف عند كونها صندوقاً من الثلج يبث الهواء البارد , وأننا يجب أن نهتم بترتيب وحفظ الطعام بداخلها بشكل ٍ صحيح ٍ للحفاظ على جودة الطعام , تفادياً لفساده وحفاظاً على صحتنا وللتعرف على طرق ترتيب الطعام وحفظه داخل الثلاجة إليك ما يلي :
الخضروات الطازجة وبعض أنواع الفاكهة :
توضع فى أكياسٍ من النايلون بعد تنظيفها ونزع الأجزاء التالفة منها داخل الادراج الخاصة بحفظ الخضروات والفواكه .
أنواع الجبن المختلفة:
تحفظ فى علبٍ مغطاةٍ من الزجاج أو الألمنيوم المطلي أوالصيني وتوضع فى الرف العلوي .
البيض:
يحفظ فى الأماكن المخصصة له .
الفواكة النيئة:
تحفظ فى أواني مقفلة بالرف السفلي ولايحفظ الموز ولا الموالح بالثلاجة,ولكن يمكن تبريده قبل الاستعمال مباشرة.
الفواكة المطهية:
تحفظ فى اوعيةٍ مقفلةٍ من الزجاج او الصيني بالرف الاوسط.
الزبدة والدهون:
تترك فى أغلفتها الأصلية وتوضع فى إناءٍ زجاجي بالرف العلوي .
اللبن:
يوضع فى الثلاجة عقب شراؤه مباشرةً , ويغطى دائماً ما يتبقى منه بعد الإستعمال ويحفظ بالرف العلوي الى جوار الفريزر .
اللحوم والطيور النيئة والاسماك :
إذا أردنا حفظها لمدةٍ أكثر من24ساعة, توضع بالفريزر بعد تقسيمها الى كميات حسب استهلاك الأسرة بحيث لا يعاد تجميدها مرة اخرى , أما التي ستستخدم خلال مدة لاتزيد عن 24ساعة توضع فى أسفل الفريزر بعد تعبئتها في أكياسٍ من النايلون.
المشروبات الغازية وزجاجات المياه :
توضع على أرفف باب الثلاجة.
المعلبات :
فرغي محتوياتها في أوانٍ زجاجيةٍ أو من الألمنيوم المطلي أو الصيني في الرف الأوسط .
الأطعمة المطهية :
توضع الأطعمة في أوانٍ مغطاةٍ وتوضع على الرفوف الوسطى . | |
|
بنوتة آخر حاجة
المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: : 
| | موضوع: رد: طرق حفظ وترتيب الطعام بشكل صحيح داخل الثلاجة السبت ديسمبر 31, 2011 9:48 am | |
| | |
|
dina_mido
عزت شــرف
●○ مدينتــﮯ *: :
| | موضوع: رد: طرق حفظ وترتيب الطعام بشكل صحيح داخل الثلاجة السبت ديسمبر 31, 2011 5:50 pm | |
| | |
|
alex moon
المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| | موضوع: رد: طرق حفظ وترتيب الطعام بشكل صحيح داخل الثلاجة السبت ديسمبر 31, 2011 7:58 pm | |
| | |
|
betty angel
مشرف قسم خواطرالحب والرومنسية واحمد عزت وياسمين التازي
●○ مدينتــﮯ *: : 
| | موضوع: رد: طرق حفظ وترتيب الطعام بشكل صحيح داخل الثلاجة الثلاثاء يناير 10, 2012 9:54 pm | |
| | |
|
alex moon
المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| | موضوع: رد: طرق حفظ وترتيب الطعام بشكل صحيح داخل الثلاجة الأربعاء يناير 11, 2012 6:06 pm | |
| نووووووووووووووووووووووورتى | |
|
