تارت التفاح المقلوبة ( تاتان )

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير
الحشوة:
7 حبات من التفاح الأخضر
نصف كوب من الزبدة
ثلثي كوب من السكر
ربع كوب من الماء
العجينة:
كوب من الطحين
ربع ملعقة صغيرة من الملح
نصف كوب من الزبد البارد
3 ملاعق كبيرة من الماء المثلج
1- يقشر التفاح ويقطع إلى أربع اجزاء يوضع في مقلاة قابلة للإدخال في الفرن.

2- تذوب الزبدة و السكر و الماء حتى تصبح شقراء اللون.

3- تصف قطع التفاح على السطح المحدب من الأسفل.

4- تترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

5- توضع في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق ثم نخرجها من الفرن.

العجينة:
1- نفرك الزبدة مع الطحين والملح جيداً.

2- يضاف الماء البارد و يفرك بدون عجن، ثم يغطى و يوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة. ملاحظة : ( يمكن ضرب المزيج في محضرالطعام الكهربائي )

3- ترق العجينة بسماكة 12 سم على سطح مرشوش بالطحين وتفرد فوق التفاح و يعمل لها بعض الثقوب بواسطة السكين رفيع او شوكة.

4- ترفع درجة حرارة الفرن على الدرجة الأعلى.

5- ندخل المقلاة في الفرن حتى تصبح شقراء.

6- نقلب التارت على صحن التقديم و هي ساخنة.

7- تقدم مع بوظة فانيللا حسب الرغبة.

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

ميرسى كتير يا قمر

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

نووووووووووووووووورتي

» تارت بالموز
» كعكة الأناناس المقلوبة
» تارت المشمش
» تارت الكريمة بالفاكهة
» تارت المعمول بالقشطة