بنوتة آخر حاجة المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: موس الشوكولاتة البيضاء بالنعناع الإثنين يناير 02, 2012 7:18 am | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] المقادير 250 غرام من الشيكولاتة البيضاء، مقطعة إلى قطع صغيرة 250 ملل من القشدة الكثيفة بياض بيضة ربع ملعقة صغيرة من روح النعناع 6 أوراق من النعناع الطازج (اختياري) 1- توضع قطع الشيكولاتة في وعاء حراري ويوضع بعد ذلك على قدر به ماء يغلي ببطء.
2- تحرك الشيكولاتة برفق على فترات حتى تذوب، بعدها نضع الوعاء فوق سطح بارد ونترك الشيكولاتة حتى تبرد قليلاً.
3- نخفق القشدة وبياض البيض والنعناع معاً في وعاء آخر بمضرباً كهربائياً بحيث يصبح الخليط ناعماً ولكن ليس على درجة كبيرة من الكثافة.
4- توضع كمية من الخليط فوق الشيكولاتة التي بردت قليلاً وتقلب حتى تصبح لينة قليلاً، ثم تضاف الشيكولاتة إلى بقية خليط القشدة ويقلب برفق شديد.
5- يقسم الخليط على ستة أكواب صغيرة سعة الواحد منها 60 ملل.
6- توضع أكواب الموس في البراد أو إذا أردنا تبريدها سريعاً نضعها في الفريزر من 10 إلى 15 دقيقة وعندما يبرد البودنج يزين بأوراق النعناع الطازجة قبل تقديمه بلحظات. | |
|
alex moon المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: موس الشوكولاتة البيضاء بالنعناع الأربعاء يناير 04, 2012 8:08 pm | |
| | |
|
بنوتة آخر حاجة المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: موس الشوكولاتة البيضاء بالنعناع الخميس يناير 05, 2012 7:16 am | |
| | |
|