ليمونه الحلوه مشرف قسم استار اكاديمي8وقسم نسمه محجوب وكريم كامل
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: كفتة السمك بالمقادير الكاملة وطريقة الاعداد الأربعاء مايو 04, 2011 10:42 pm | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير: - سمكة كبيرة وزنها 1.5 كلغ أو كيلوغرام واحد من لحم السمك الصافي - 3-4 رؤوس بطاطا متوسطة الحجم - بصلة واحدة مفرومة - ربع باقة من البقدونس المفروم - ملعقة طعام من التوابل - بيضتان مخفوقتان - فص من الثوم - 4 أغصان من النعناع - ليمونة واحدة لمسح السمكة بها - زيت للقلي - 3 بيضات لغمس الأقراص فيها - دقيق - كوب من فتات الخبز طريقة التحضير: - تغسل رؤوس البطاطا وتسلق حتى تصبح شبه ناضجة. - تنظف السمكة وتمسح بالملح والليمون وتقطع إلى أقسام عدة. توضع قطع السمك في المياه المغلية لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق، ثم تخرج من الماء وتنزع عنها العظام والجلد. - تقشر رؤوس البطاطا وتهرس في مطحنة اللحم مع البصل والسمك والثوم والبقدونس والنعناع. - يفترض الحصول على مزيج طري ليضاف إليه البيض والملح والتوابل. - تحضر أقراص طويلة بشكل الأصابع من هذا المزيج وتغمس في الدقيق، ومن ثم في البيض وبعدها في فتات الخبز. - يسخن الزيت جيداً وتقلى فيه الأقراص حتى تصبح وردية اللون. | |
|
alex moon المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: كفتة السمك بالمقادير الكاملة وطريقة الاعداد الخميس مايو 05, 2011 12:11 am | |
| | |
|
بنوتة آخر حاجة المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: كفتة السمك بالمقادير الكاملة وطريقة الاعداد الخميس مايو 05, 2011 10:52 am | |
| | |
|
ĵǓṤŢ ŚḾỈĹĚ نائب الادارة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: كفتة السمك بالمقادير الكاملة وطريقة الاعداد الخميس مايو 05, 2011 6:56 pm | |
| | |
|
ليمونه الحلوه مشرف قسم استار اكاديمي8وقسم نسمه محجوب وكريم كامل
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: كفتة السمك بالمقادير الكاملة وطريقة الاعداد الخميس مايو 05, 2011 9:43 pm | |
| الله يسلمكم نووووووووورتوني | |
|
No Love.....No Cry المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: كفتة السمك بالمقادير الكاملة وطريقة الاعداد الإثنين سبتمبر 26, 2011 7:50 pm | |
| | |
|