الأرز البرياني .. رائع

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

الأرز البرياني .. رائع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير

دجاجتان منزوعتا الجلد ومقطعتان
3 علبة لبن زبادي
2 حبة بصل
5 فصوص ثوم
البهارات (قرفة ، قرنفل ، هيل ، كركم ، شطة حمراء ، زعفران)
3 كاسات رز

الطريقة

1- يتبل الدجاج باللبن الزبادي مع قرفة وقرنفل وهيل وملح ويترك لمدة ساعة.

2-تحمر بصلتين متوسطتين الحجم مقطعتين شرائح حتى تصبح ذهبية اللون ويوضع عليه الثوم ثم يرفع من على النار ويصفى من الزيت

3- يوضع نصف البصل في قدر ويضاف إليه مسحوق الكركم والملح والشطة الحمراء مع ملعقة من الزيت ثم توضع عليها خلطة الدجاج ويوضع الجميع على نار هادئة حتى ينضج.

4- يسلق الرز نصف سلق ثم توضع طبقة من الرز فوق خلطة الدجاج وفوقها نصف البصل المتبقي ثم توضع طبقة رز أخرى ويوضع عليها الزعفران بعد أن يحل بالماء ويغطى جيداً
ويترك على نار هادئة.

5- يقلب القدر على صحن دائري وتزين باللوز والزبيب والفلفل الأخضر.

تسلم إيديك يا قمر

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

نورتى حبيبتى

صاحب المنتدي ●○ مدينتــﮯ *: :

تسلم ايدك

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

نورت حمادة تسلم يارب

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

البرياني احنا نعمله ببيتنا وااااااااااااااااو

كتير طيب

ميرسي

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

نورتى حبيبتى

» الأرز الأبيض بالدجاج
» سلطة الأرز
» طبق الأرز بالبشاميل والخضار
» صينية الأرز بالمايونيز
» طريقة عمل الأرز الصيني