| الكريم بروليه | |
|
|
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
alex moon المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: الكريم بروليه الأحد يونيو 05, 2011 9:57 pm | |
| الكريم بروليه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
المقادير:
كوبين من الكريمة الكاملة الدسم
بيضتين
صفاري بيض
ملعقتين كبيرتين من دقيق الذرة
ربع كوب من السكر
عود من الفانيلا أو ملعقتين صغيرتين من مستخلص الفانيلا
ثلاثة أرباع كوب من السكر البني
رشة ملح
الطريقة
1- يخفق البيض مع السكر ورشة الملح على سرعة عالية حتى يغلظ قوامه.
2- تسخن الكريمة في قدر على نار متوسطة الحرارة ثم يضاف مستخلص الفانيلا.
3- يضاف خليط البيض تدريجيًا مع استمرار التقليب حتى يغلظ قوام الخليط (مع مراعاة عدم وصوله إلى درجة الغليان).
4- يصب الكاستر في إناء فطيرة ثم يغطى بطبقة من البلاستيك وتحفظ في البراد لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
5- يرفع الكاستر من البراد ثم يرش فوقه السكر البني ثم يعرض لحرارة عالية لمشواة حتى يتكرمل السكر (أو يستخدم مشعل الطهي إن كان متوفرًا). [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] | |
|
| |
betty angel مشرف قسم خواطرالحب والرومنسية واحمد عزت وياسمين التازي
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: الكريم بروليه الإثنين يونيو 06, 2011 8:32 pm | |
| | |
|
| |
ĵǓṤŢ ŚḾỈĹĚ نائب الادارة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: الكريم بروليه الإثنين يونيو 06, 2011 8:53 pm | |
| | |
|
| |
alex moon المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: الكريم بروليه الإثنين يونيو 06, 2011 9:08 pm | |
| | |
|
| |
alex moon المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: الكريم بروليه الإثنين يونيو 06, 2011 9:08 pm | |
| | |
|
| |
ليمونه الحلوه مشرف قسم استار اكاديمي8وقسم نسمه محجوب وكريم كامل
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: الكريم بروليه الثلاثاء يونيو 07, 2011 6:47 pm | |
| مرسي كتير حبيبتي تسلم ايدك | |
|
| |
alex moon المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: الكريم بروليه الثلاثاء يونيو 07, 2011 7:13 pm | |
| | |
|
| |
بنوتة آخر حاجة المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: الكريم بروليه الأربعاء يونيو 08, 2011 6:55 am | |
| | |
|
| |
king of music صاحب المنتدي
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: الكريم بروليه الأربعاء يونيو 08, 2011 9:28 am | |
| | |
|
| |
alex moon المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: الكريم بروليه الأربعاء يونيو 08, 2011 5:51 pm | |
| | |
|
| |
alex moon المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: الكريم بروليه الأربعاء يونيو 08, 2011 5:51 pm | |
| | |
|
| |
| الكريم بروليه | |
|