وصفة سورية:بصليّة مع العدس

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

وصفة سورية : بصليّة مع العدس

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المكوّنات:

* 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي

* 400 غ من لحم الغنم أو لحم البقر المقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم

* 2 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من البصل مقطّعتان إلى شرائح

* 1 كوب أو 180 غ من العدس الأخضر المغسول

* 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الطماطم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات

* 1 علبة من الحمّص المعلّب المصفّى

* 6½ أكواب أو 1625 مل من الماء

* 2 مكعبات من مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف

* 2 ملاعق طعام من معجون الطماطم

* ½ ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الحار

* ¼ ملعقة صغيرة من السبع بهارات

* ¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

طريقة التحضير:

* يُحمّى الزيت في وعاءٍ كبيرٍ ويُضاف إليه اللحم ويُطهى لمدة 4 دقائق أو إلى أن يصبح بنياً ثم يُضاف إليه البصل ويُقلى إلى أن يصبح طريّاً.

* يُضاف العدس، الطماطم، حب الحمص، الماء ومكعبات مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف ثم تُغلى المكونات وتُترك القدر من دون تغطية على نارٍ خفيفةٍ لمدة 40 دقيقة أو إلى أن يكتمل طهو العدس واللحم جيداً.

* يُضاف معجون الطماطم ومعجون الفلفل الحار (مع إضافة الملح بحسب الحاجة) ثم تُترك المكونات على نارٍ خفيفةٍ لمدة 5 دقائق إضافيّة مع التحريك من وقت لآخر. تُرفع القدر بعدها عن النار ويُقدّم الطبق.

تسلم إيديك يا قمري

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

صاحب المنتدي ●○ مدينتــﮯ *: :

يسلمووو

عزت شــرف ●○ مدينتــﮯ *: :

يسلمووو يا قمر

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

نورتوا يا حلوين

» فوائد العدس
» كبة نية سورية وااااااااااااااو
» شوربة العدس المصرية بلسان العصفور
» اللحم بالكاري مع العدس والأرز البسمتي
» ملف حلويات سورية..وبالصور كمان