سمك أبيض بالخضر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.

المقادير :

< 600 غ من شرائح السمك الأبيض
< نصف حبة حامض
< ملح
< حبتا بصل
< فص ثوم
< حبة كراث
< عرشا كرفس
< عرش بقدونس
< 4 حبات طماطم
< حبة بسباس
< 4 حبات طماطم
< حبتا لفت
< ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
< ملعقة كبيرة زبدة
< لتر ماء
< إبزار أبيض
< ملعقة كبيرة مركز الطماطم
< ملعقة صغيرة زعيترة
< ربع ملعقة زعفران
< باقة من الشبت
< ورقة سيدنا موسى
< ملعقة صغيرة زبدة
< كأس مرق الخضر

طريقة التحضير :

< ضعي شرائح السمك المغسول والمقطر في إناء واعصري عليه الحامض وتبليه بالملح.
قشري البصل والثوم ونظفي الكراث والكرفس ثم قطعيهما إلى مكعبات صغيرة، ونظفي البقدونس وافرميه. ضعي الطماطم في ماء مغلى لدقيقة واحدة ثم أزيليها وقومي بتقشيرها.
نظفي البسباس وقشري البطاطس وقطعيهما إلى مكعبات. سخني الزيت ثم أضيفي الزبدة ومرري الخضر لبضع دقائق، ثم اسكبي كأس مرق الخضر واتركي الجميع لبعض الوقت.
أضيفي معجون الطماطم الذي سبق أن ذوبته في كأس ماء والملح والإبزار وورقة سيدنا موسى والزعيترة والزعفران ثم اتركي الجميع لبضع دقائق.
ضعي شرائح السمك وأضيفي الماء وغطي القدر واتركي الجميع يطهى حتى ينضج السمك.
زيني سطح السمك بالشبت المقطع وقدمي الطبق فورا.

عزت شــرف ●○ مدينتــﮯ *: :

يسلمووووو ياسارووو ياقمرتى

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

يسلموووووووو

الله يسلمك يا قمريات

عزت شــرف ●○ مدينتــﮯ *: :

تسلم ايدك يا قمر

الله يسلمك يا قمري

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

العفو نورتي

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

ميرسى كتير يا قمر

العفو نورتي

» لازانيا بالخضر
» لحم محمر بالخضر وستيك محمر بالشعرية
» حلمي: الثورة عسل بطحينة.. إمتى تبقى عسل أبيض
» كابوس أبيض.. إنبى هزم الزمالك 2/1 وفاز بالكأس
» لازانيا بالخضر , تفاصيل الاعداد