| الكشرى المصرى | |
|
|
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
alex moon المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: الكشرى المصرى الأحد مايو 01, 2011 12:40 am | |
| الكشرى المصرى المقادير
2 كوب ارز مصرى مغسول ومصفى - 1 كوب عدس اسمر (مصرى) مغسول - 1/2 كوب مكرونة شعرية - 1/2 كيلو مكرونة مسلوقة - 3 بصلة كبيرة مقطعة جوانح رفيعة - حمص (نخى) مسلوق (حسب الرغبة) - لعمل الصلصة: 2 كوب عصير طماطم - معلقة كبيرة صلصة معلبات - 2 فص ثوم مفروم - 1/4 فنجان خل ابيض - كمون او سنوت - ملح .
الطريقة:
يسلق العدس الاسمر جيدا فى ماء وكمون وملح ويترك جانبا .. نضع على النار قليل من الزين ونحمر فيه الشعرية حتى يحمر لونها ثم نضيف الارز الابيض المصرى ونقلب ونضيف الملح ومن ثم نضيف الماء حتى يغطى الارز ويزيد عنه بارتفاع 1 سم ، يغطى ويترك على النار الهادئة حتى يتم النضج ، نضيف عليه العدس المسلوق والمصفى ونقلب برفق شديد حتى يختلط الجميع ويترك على النار الهادئة 5 دقائق . 2- نحمر البصل الجوانح فى الزيت حتى يصبح لونه غامق ونرفعه على ورق مطبخ وذلك لاضافته على وجه الطبق 3- تجهيز الصلصة : نضع قليل من الزيت فى طنجرة ثم نضيف عصير الطماطم وبعد ان يقترب من الاستواء نضيف الصلصة المعلبة والثوم والكمون والملح وستظهر الرائحة الذكية ونتركها 5 دقائق 6 - يغرف العدس والارز ويوضع فوقه قليل من المكرونه المسلوقة الساخنة وفوقها الصلصة (اضافة الفلفل الحار اختيارى) ثم نضيف البصل المحمر والحمص المسلوق | |
|
| |
ليمونه الحلوه مشرف قسم استار اكاديمي8وقسم نسمه محجوب وكريم كامل
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: الكشرى المصرى الأحد مايو 01, 2011 2:23 pm | |
| مرسي كتير ايه على الطريقه يسلمووووووووووو | |
|
| |
alex moon المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: الكشرى المصرى الأحد مايو 01, 2011 8:30 pm | |
| | |
|
| |
king of music صاحب المنتدي
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: الكشرى المصرى الأحد مايو 01, 2011 10:30 pm | |
| يسلموووووووووو فين المصريين مش هتاكلوا متقلقوش هههههههههههههههه
| |
|
| |
alex moon المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: الكشرى المصرى الأحد مايو 01, 2011 10:36 pm | |
| هههههههههههههههه نورت يا قمر والله طعمه تحفة | |
|
| |
بنوتة آخر حاجة المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| |
| |
alex moon المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: الكشرى المصرى الإثنين مايو 02, 2011 6:44 pm | |
| ميرسى ليكى يا لولتى وانشاء الله تاكليه فى مصر | |
|
| |
ĵǓṤŢ ŚḾỈĹĚ نائب الادارة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: الكشرى المصرى الأربعاء مايو 04, 2011 8:08 am | |
| | |
|
| |
alex moon المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: الكشرى المصرى الأربعاء مايو 04, 2011 6:56 pm | |
| | |
|
| |
No Love.....No Cry المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: الكشرى المصرى الإثنين سبتمبر 26, 2011 7:34 pm | |
| | |
|
| |
alex moon المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: الكشرى المصرى الإثنين سبتمبر 26, 2011 7:38 pm | |
| | |
|
| |
| الكشرى المصرى | |
|