أسياخ الدجاج مع صلصة التوت الأسود

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

أسياخ الدجاج مع صلصة التوت الأسود

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير

جوزة طيب مبشورة ,0.25 ملعقة

جلي أحمر مكرر ,2 ملعقة

أفخاذ دجاج ,8 قطع

دجاج ,4 صدور

توت أسود ,200 غرام

خل تفاح , ملعقة

أكليل الجبل مفروم فرماً جيداً,2 ملعقة

فلفل , مقدار مناسب

أغصان أكليل الجبل وتوت أسود للزينة , مقدار مناسب

طريقة التحضير

- قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة أو أطوالها 1 بوصة او 2 و2/1 سنتيمتر.

- رشي على قطع الدجاج خل التفاح الأبيض وأكليل الجبل وانثري بداخلها الفلفل جيداً.

- غطيها وانقعيها لمدة ساعة على الأقل.

- صفي الدجاج وحافظي على خل التنقيع جانباً .

- ادخلي قطع الدجاج في الأسياخ ( معدنية أو خشبية مدهونة).

- اطبخيها على مشواة مسخنة مسبقاً ذات حرارة معتدلة من 8 إلى 10 دقائق مع التقليب من وقت إلى آخر حتى تصبح ذهبية ومستوية.

- في هذه الأثناء قومي بتحضير الصلصة وذلك بوضع خل التنقيع في مقلاة مع التوت الأسود وحركي بنعومة حتى تصبح طرية.

- اضغطي المزيج من خلال مصفاة مستخدمة ظهر الملعقة.

- اعيدي مزيج التوت الأسود إلى المقلاة مع الخل التفاح والجلي الأحمر المكرر واتركيها حتى تغلي حتى تتبخر ثلث الصلصة.

- ضعي قليل من صلصة التوت على كل صحن ثم ضعي فوقها سيخ من الدجاج ، ثم اضيفي عليها جوزة الطيب وقدميها ساخنة.

- زينيها في النهاية بأكليل الجبل والتوت الأسود وقدميها.

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

يسلموووو يابت شكلها لذيذ [b]

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

نورتى يا قمر

» أسياخ الدجاج مع صلصة التوت الأسود
» البراونيز بالشوكولاته مع صلصة التوت الأحمر
» شرائح الدجاج مع صلصة الثوم والكريمة
» صلصة الدجاج والنقانق مع الزيتون الأخضر
» لفائف الدجاج بالجبنة مع صلصة الخردل والنعناع