أقراص الكبة النيئة

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

أقراص الكبة النيئة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير

بقدونس ,0.5 باقة

بندورة ,2 حبة

مياه باردة , حسب الحاجة

صنوبر ,0.5 كوب

معجون الفلفل الأحمر ,2 ملعقة كبيرة

حبق ,0.5 ملعقة كبيرة

كمون ,0.5 ملعقة كبيرة

بهار حلو ,0.5 ملعقة صغيرة

فلفل أسود ,0.5 ملعقة صغيرة

ملح , حسب الرغبة

بصل مبشور,2 حبة

برغل ناعم ,2 كوب

لحم غنم , كيلو

نعناع ,0.5 باقة

طريقة التحضير

- يدق لحم الغنم ويحفظ في البراد لمدة ساعتين قبل استعماله.

- يغسل البرغل ويصفى ويضاف إليه اللحم والملح والبصل والبهارات ويدعك للحصول على عجينة لزجة عبر إضافة المياه إلى المزيج بقدر ما يستلزم.

- تخلط حبوب الصنوبر مع المزيج.

- تبل اليدان في المياه وتقرّص عجينة الكبة الى أقراص صغيرة بحجم لقمة واحدة.

- تنسّق الأقراص في طبق التقديم، وينثر عليها المزيد من الصنوبر وتقدّم مع سلطة خضراء.

تحضير السلطة:

- تغسل البندورة ويتم التخلص من بذورها.

- يفرم البقدونس والنعناع.

- تخلط البندورة والبقدونس والحبق والنعناع.

- يضاف الملح والفلفل والبصل المبشور.

- تقدم بجانب الكبة النيئة.

عزت شــرف ●○ مدينتــﮯ *: :

يسلموووووو كتير ايووش

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

يالهوي يا ايوش على جمالها تجنن يابت
اعمليها ودوقي طبق سوري هاد هييييييييييييي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يسلمووووووووووو

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

نورتوا يا قمرات
حاشر يالول حعملها

» أقراص الكبة بحشو الشيدر ودبس الرمان
» أقراص السمك الفيليه و الجمبري المقلي
» أقراص بورغر الدجاج
» أقراص البطاطا المقلية بالبيض
» تعالوا نعد سويا الكبة المشوية