بنوتة آخر حاجة المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: الرقاق والعدس (حراق اصبعو) الأحد يناير 08, 2012 3:41 pm | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
العجينة:
طحين وملح ومي وانا بحط كمان شوية حليب بودرة وشوية زيت وبعجنها ليصير في عندي عجينة طرية ومتماسكة وبفردها وبتكون رقيقة على سطح مرشوش طحين بعدين برش طحين فوق العجينة اللي فردتها و بطويها متل الرول و كل ما أطوي شوي برش طحين لحتى ما تلزق العجينة مع بعضها وبعدين بقطعها وبفكفكها عن بعض و برش عليها برضو طحين وبكون شكلها متل الحبال
بننقع العدس لحد ما يستوي ... بعدين بنحط العجين بحذر لحتى ما يعجن مع بعضه و شوية توم مهروس وبنتركهم ع النار يغلو بعدين بنقلي تووم بزيت زيتون و بنطشه فوق العجينة والعدس وبنتركه ع النار الى ان يمتزج مع بعضه منييح
طبعا ما ننسى الملح واناكمان بحط سماق وفي ناس بتعصر شوية ليمون كمان اثناء الطبخ
بنحط الرقاق والعدس في صحن التقديم وبنزينه بالسماق والليمون والخبز المقلي [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|
alex moon المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: الرقاق والعدس (حراق اصبعو) الأحد يناير 08, 2012 6:57 pm | |
| | |
|
بنوتة آخر حاجة المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: الرقاق والعدس (حراق اصبعو) الثلاثاء يناير 10, 2012 8:03 pm | |
| | |
|
dina_mido عزت شــرف
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: الرقاق والعدس (حراق اصبعو) الثلاثاء يناير 17, 2012 5:14 pm | |
| | |
|
بنوتة آخر حاجة المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: الرقاق والعدس (حراق اصبعو) الأربعاء يناير 18, 2012 12:33 pm | |
| | |
|