الجمبري بالمانجو

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير
8 حبات من الجمبري (القريدس) الكبير (500 غرام)
4 حبات من المانجو (750 غرام)
250 غرام من المايونيز
6 غرام من الملح
2 غرام من الفلفل
6 غرام من الدقيق
بيضة
حبة ليمون
3 غرام من البصل الأخضر
3غرام من الزنجبيل
1- يُقشر الجمبري ويُنظف، ويوضع في صحن عميق مع الملح والفلفل، بياض البيض والدقيق.

2- يُقطع المانجو إلى نصفين، ثم تُرسم خطوط في الداخل باستخدام السكين، ويوضع في طبق.

3- يُسكب المايونيز وعصير الليمون في صحن عميق ويُخلط جيداً.

4- يوضع الماء في قِدر على النار ويُضاف إليه البصل الأخضر والزنجبيل، ويُترك ليغلي، ثم يُنزع البصل والزنجبيل. يوضع الجمبري في القِدر ويُغلى مجدداً لمدّة دقيقتين ثم يُصفّى.

5- يخلط الجمبري جيداً مع المايونيز في صحن عميق.

6- يُقدّم الجمبري فوق المانجو.

عزت شــرف ●○ مدينتــﮯ *: :

يسلمووووووو كتير لولتى

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

ميرسى كتير يا قمر

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

نــــــــــورتوني

» كوكتيل الجمبري للشيف شربينى
» كرات كفتة الجمبري
» أقراص السمك الفيليه و الجمبري المقلي
» الجمبري بصلصة الخردل
» كريب الجمبري بصلصة البشاميل