المنســـــــــــف

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير
كيلو من لحم الغنم
نصف كيلو من الجامد (الزبادي الأردني)
ليتر من الماء
كيلو من الأرزّ الإيطالي
نصف ملعقة صغيرة من الملح
50 غرام من الزبدة
1- يُسلق الغنم في الماء لمدّة 30 دقيقة.

2- يُخلط الزبادي مع القليل من الماء (استعملي الخلاط). ملاحظة: يجب إضافة الماء إلى الزبادي وتركه لليلة كاملة ليصبح قابل للتكسّر.

3- يُصفّى الجامد ويُضاف إلى لحم الغنم. يُطبخ على نار هادئة لمدّة تتراوح بين النصف ساعة وساعة.

4- يُطبخ الأرزّ الإيطالي لمدّة 20 دقيقة.

طريقة التقديم:

1- يُمدّ الخبز الأردني على قعر صحن كبير للتقديم.

2- يُنثر الأرزّ المطبوخ فوق الخبز.

3- يوضع لحم الغنم المطبوخ فوق الأرزّ.

4- يقدم الطبق إلى جانب الزبادي (اللبن). يمكن إضافة الصنوبر واللوز إلى الطبق حسب الذوق.

عزت شــرف ●○ مدينتــﮯ *: :

يسلمووووووو كتير لولتى

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

ميرسى كتير يا قمر

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

نــــــــــورتوني