alex moon
المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: : 
 |  موضوع: خبز الطماطم  الثلاثاء يونيو 28, 2011 11:23 pm | |
| خبز الطماطم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
المقادير
2 ك دقيق أبيض
2 م/ك طماطم بيستو
1 م/ك خميرة
2/1 م/ص ملح
2 م/ك زيت زيتون
2/1 ك ماء
الطريقة
- بواسطة العجان تضاف جميع المكونات مع بعض ( الدقيق + الملح + الخميرة الفورية + الزيت + طماطم البيستو )
- يضاف الماء بالتدريج على العجينة حتي تتماسك وتداخل .
- تترك العجينة لتخمر في مكان دافيء.
- تقسم العجينة لكور ضغيرة ثم ترش الطاولة بالدقيق وتشكل الكور مثل الكيزر / بشكل اسطوانة أو تعقد كالعقدة ... الخ
- تترك العجينة لتخمر مرة أخري.
- يشرط سطح العجينة بواسطة سكينة حادّة، ويرش السطح بالماء.
يمكن تزين سطح الخبز بالدقيق أو السمسم أو يدهن السطح بطماطم البيستو أو معجون الطماطم
يخبز على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتي ينضج. | |
|
بنوتة آخر حاجة
المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: : 
| | موضوع: رد: خبز الطماطم الأربعاء يونيو 29, 2011 5:42 am | |
| | |
|
alex moon
المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| | موضوع: رد: خبز الطماطم الأربعاء يونيو 29, 2011 4:28 pm | |
| | |
|
