كريب الهوت دوغ

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

كريب الهوت دوغ

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير:

- قطعة كبيرة من «الهوت دوغ» مسلوقة لكل فطيرة

- 50 غراماً من جبن «الشيدر» مبشورة لكل فطيرة

- « كاتشاب» وخردل، حسب الرغبة

طريقة التحضير:

- يوضع «الهوت دوغ» في طرف الفطيرة، ويوزّع الجبن بالتساوي في أعلى «الهوت دوغ».

- تلفّ الفطيرة بشكل أسطواني، وبعد النضوج، توضع في طبق التقديم وتقطّع من منتصفها بالتساوي. ويضاف كلّ من «الكاتشاب» والخردل إليها.

مقادير «الكريب»:

- بيضتان رشة من الملح كوب من الدقيق

- كوب وربع الكوب من الحليب ربع كوب من الزبدة المذوّبة

- مقلاة غير قابلة للإلتصاق بقطر يتجاوز 21 سنتيمتراً

طريقة التحضير:

- في وعاء، توضع البيضتان، وينثر الملح، مع الخلط بخفّة. ثم، يضاف الدقيق تدريجياً إلى هذا الخليط، مع التحريك. بعدها، يضاف الحليب والزبدة المذوّبة، مع التحريك، وذلك حتى يتشكّل سائل متجانس.

- يحفظ هذا السائل في وعاء، يغطّى، ويدع في الثلاجة حتى يبرد. في مقلاة، يضاف ربع كوب من المزيج مع توزيعه بالتساوي على كامل قعرها، وذلك على نار هادئة.

- يدع حتى يصبح متماسكاً، ثم تقلب الفطيرة، حتى تصبح الجهتان ناضجتين ومائلتين إلى اللون الذهبي

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

يسلموووووووووووووووووووووووووو

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

نووووورتى