alex moon
المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: : 
 |  موضوع: بودنج البرتقال على البخار  الأحد يوليو 03, 2011 8:40 pm | |
| بودنج البرتقال على البخار
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
المقادير
-½ كوب زبيب وعنب الديب (منقوع في عصير برتقال)
-2 ملعقة كبيرة عسل نحل
-4 ملعقة كبيرة زبد
-4 ملعقة كبيرة سكر
-2 بيض مخفوق
-½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
-1 ملعقة صغيرة بشر برتقال
-½ كوب عصير برتقال
-1 كوب دقيق
- زبد، للدهن
الطريقة:
- تُدهن قوالب أو أكواب زجاج (تتحمل الحرارة) بقليل من الزبد.
- يُصفى الزبيب وعنب الديب من عصير البرتقال، ويُوزع على القوالب.
- يُخفق الزبد مع السكر والعسل في وعاء عميق، حتى تُصبح كالكريمة.
- يُضاف البيض لخليط الزبد مع الاستمرار في الخفق، ثم يُضاف عصير البرتقال.
- يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر وبشر البرتقال ويُضاف تدريجياً لخليط الزبد مع التقليب بخفة (بواسطة ملعقة خشبية) حتى تتداخل المكونات.-
-يُصب الخليط في القوالب وتُغطى بورق الألمونيوم.
- توضع في الوعاء الخاص بالطهي على البخار، لحوالي 40 دقيقةحتى تمام النضج.
- توضع في طبق التقديم، وتُزين بفصوص من البرتقال أو اليوسفي.
-يُمكن استخدام وعاء مُكون من إنائين، السُفلي يوضع به ماء مغلي، والعُلوي عبارة عن مصفاة يتناسب مقاسها مع الإناء السُفلي، ثم يُغطى بإحكام للحفاظ على البُخار | |
|
بنوتة آخر حاجة
المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: : 
| | موضوع: رد: بودنج البرتقال على البخار الإثنين يوليو 04, 2011 10:53 am | |
| | |
|
alex moon
المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| | موضوع: رد: بودنج البرتقال على البخار الإثنين يوليو 04, 2011 4:38 pm | |
| | |
|
king of music
صاحب المنتدي
●○ مدينتــﮯ *: :
| | موضوع: رد: بودنج البرتقال على البخار الإثنين يوليو 04, 2011 5:11 pm | |
| | |
|
alex moon
المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| | موضوع: رد: بودنج البرتقال على البخار الإثنين يوليو 04, 2011 6:12 pm | |
| | |
|
No Love.....No Cry
المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| | موضوع: رد: بودنج البرتقال على البخار الأربعاء يوليو 13, 2011 11:45 pm | |
| | |
|
alex moon
المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| | موضوع: رد: بودنج البرتقال على البخار الخميس يوليو 14, 2011 12:22 am | |
| | |
|
