المعكرونة المخبوزة بالتونة والباذنجان

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

المعكرونة المخبوزة بالتونة والباذنجان

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المكوّنات

2 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من الباذنجان

3 أكواب أو 300 غ من المعكرونة

2 حبات أو 300 غ من الطماطم. مُقشّرتان ومقطّعتان إلى مكعبات

2½ أكواب أو 625 مل من الماء

1 مغلف من أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي

1 كوب أو 200 غ من جبنة الفيتا قليلة الدسم. مقطعة إلى مكعبات

1 علبة أو 200 غ من التونة المحفوظة بمحلول ملحي والمصفّاة

2 ملاعق طعام من الكعك المطحون

طريقة التحضير

يُقطّع الباذنجان بالطول إلى شرائح تبلغ سماكتها ¼ إنش. يُسخّن النار في قدر وتُسلق شرائح الباذنجان في الماء لمدة دقيقتين ثمّ تُخرج بتأني من الماء بملعقة مُخرّمة وتُنسّق في مصفاة.

تُسلق المعكرونة في الماء المغلي المُملّح لمدة 10 دقائق. تُبرّد تحت ماء الحنفية وتوضع في مصفاة، ثمّ تُترك جانباً.

تُضاف مكعبات الطماطم، والماء، وأسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي إلى قدر. يُغلى المزيج مع التحريك بين الحين والآخر ثمّ يُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

توضع المعكرونة في الصلصة وتُخلط بها جيّداً.

يُنسّق الباذنجان فوق قاعدة وجوانب صينية كعك مستديرة قياسها 24 سم.

يُخلط مزيج المعكرونة مع جبنة الفيتا وقطع التونة ثمّ يُسكب في صينية الكعك المُعدّة. يُرشّ الكعك المطحون على الوجه.

تُخبز الصينية في فرن محمّى على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. تُقلب الصينية رأساً على عقب فوق طبق ثمّ تُقدم المعكرونة.

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

يسلموووووووووووووو

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

نوووووووورتى

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]يسلمووووووووووووووووووووووو

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

نووووووووووووورتى

» كرتان الطماطم والباذنجان
» صينية المعكرونة المحشية
» صينية المعكرونة بالخضرالكبد وصلصة البيشاميل
» أومليت بالتونة و الفطر
» كوكتيل الخضراوات بالتونة