وردات البرتقال

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

وردات البرتقال

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير:

2 ك زيت

1/2 ك مارغرين

1/2 ك عصير البرتقال

1/2 ك سميد

1 بيضة

بشر برتقالة

1/2 كيس خميرة حلويات

فارينة حسب الحاجة

للزينة:

1 ك جوز

قرفور

3 ك سكر

2 ك ماء

بشر برتقالة

1/2 ك عصير البرتقال

طريقة التحضير:

-في إناء عميق نقوم بتحضير العجين و ذلك بوضع الزيت + المارغرين (في درجة حررة الغرفة)+ عصير البرتقال+ السميد+ بيضة. نقوم بالخلط جيدا باستعمال "الركاضة "اليدوية

-في إناء آخر نقوم بخلط كمية صغيرة من الفارينة و الخميرة+ برش البرتقالة

-نزيد هذا الخليط على الأول و نقوم بإضافة الفارينة شيئا فشيئا حتى الحصور على عجينة طرية و متماسكة

-في الأثناء نقوم بوضع كل مكونات الشحور في قدر و نتركه ينضج.

- نقوم بترقيق العجينة باستعمال القلقال حتى الحصول على سمك 3-4 مم تقريبا

- نقوم بتقطيع دوائر بواسطة فنجان أو كأس على ألا يتعدى قطره 5 صم حتى لا تكون الوردات كبيرة جدا

-نقوم بوضع أقراص العجين بطريقة متسلسلة بحيث يكون كل قرص موضوع على حافة القرص السابق

- لا يجب أن يزيد عدد بتلات الوردة على 5 أو 6

- نلف سلسلة الأقراص بشكل رولو و نقطع في النصف بالسكين بحيث يكون عندنا وردتان من 6 أقراص

-نضع ربع جوزة مقطوعة بالطول في الوسط كما يظهر في الصورة و نظمها في طبق الفرن

- تطبخ الوردات لمدة 20-25 دق على درجة متوسطة (170د)

- عند اخراجها من الفرن نصب عليها الشحور الذي يجب أن يكون خفيفا و دافئا حتى تتشربه الوردات

- يرش قليل من القرفة على قطع الوردات عند التقديم

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

يسلموووووووووووووووو

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

نوووووووورتى

» وردات الباذنجان والشبت
» كيكة البرتقال
» كيك البرتقال
» كيكة البرتقال
» موس الشوكولاته مع البرتقال