ماك تشيز (معكرونة بالجبنة الذائبة)

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

ماك تشيز (معكرونة بالجبنة الذائبة)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير:

طبق زجاجي مقاوم لحرارة الفرن

350 غ من المعكرونة المعكوفة

2.5 كوب من الحليب

كوبان من الكريما الطازجة

ملعقتان صغيرتان من الدقيق المتعدد

الاستعمالات:

نصف ملعقة صغيرة من الملح

ربع ملعقة صغيرة من البهار الأسود

كوب من الجبنة المبروشة المتنوعة أو جبنة فونتينا المبروشة

كوب من جبنة التشيدار الصفراء المبروشة

ثلاثة أرباع الكوب من جبنة بارميسان المبروشة

كوب من جبنة موزاريلا المبروشة

ملعقتا طعام من أوراق البقدونسالطازجة المفرومة (اختياري)

طريقة التحضير:

يحمى الفرن لغاية 450 درجة فهرنهايت.

يدهن طبق زجاجي مقاوم للحرارة حجمه 52618 سم بالزبدة.

تسلق المعكرونة في الماء المملح لمدة 5 دقائق تقريباً، مع التحريك المستمر، حتى تنضج وإنما تبقى قاسية قليلاً على اللمس al-dente.

تصفى المعكرونة من الماء ولكن من دون شطفها.

يخفق الحليب مع الكريما والدقيق والملح والبهار في وعاء كبير.

يضاف من ثم كوب من جبنة فونتينا المبروشة، ونصف كوب من جبنة التشيدار، ونصف كوب من جبنة البارميسان، ونصف كوب من جبنة الموزاريلا والبقدونس (في حال استعماله).
تضاف المعكرونة إلى هذا الخليط وتحرك معه جيداً.

يسكب مزيج المعكرونة في الطبق الزجاجي المحضر.

يخلط ما تبقى من جبنة فونتينا مع ربع كوب من البارميسان وربع كوب من الموزاريلا ونصف كوب من التشيدار في وعاء.

يحرك هذا الخليط جيداً ثم يرش فوق خليط المعكرونة.

يخبز الطبق في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى تظهر الفقاقيع على سطحه وتذوب الجبنة وتصبح وردية اللون.

يترك طبق المعكرونة جانباً لمدة 10 إلى 15 دقيقة ثم يقدم فاتراً
.

عزت شــرف

يسلمووو حياتى

صاحب المنتدي ●○ مدينتــﮯ *: :

يسلمووو

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

نوووووووووووووورتى

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

نورت حمادة

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

يسلموووووووووووووو

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

نوووووووووووورتى

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

يسلمووووووووووووووووو

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

نوووووووووووووووووووووورتى

صاحب المنتدي ●○ مدينتــﮯ *: :

تسلم ايدك يا قمر

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

نورت حمادة

» ماك تشيز (معكرونة بالجبنة الذائبة)
» شرائح الدجاج بالموتزاريلا الذائبة
» استروبيرى تشيز كيك
» تشيز كيك بالليمون
» معكرونة بالدجاج والسبانخ