آيس كريم المانجو الطبيعي

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

آيس كريم المانجو الطبيعي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير:

* 3 حبات مانجو كبيرة وناضجة وحلوة

* نصف كوب سكر بودرة

* عصير ليمونة واحدة

* 400 ملل من كريمة الخفق الباردة

الطريقة باستخدام الآلة:

1- تقشَّر المانجو وتزال نواتها وُتقطع وتوضع في خلاَّط الطعام.

2- يضاف إلى المانجو عصير الليمون وسكر البودرة وُتهرس معًا.

3- تخفق الكريمة في إناء لتشكل نتوءات لينة، وُيضاف إليها خليط المانجو المهروسة ويتم ثنيها برفق.

4- يصُّب الخليط في آلة صنع البوظة وفق تعليمات الصانع حتى إنهاء العملية.

طريقة عمل الآيس كريم دون الاستعانة بالآلة:

1- نتأكّد أن خليط البوظة قد برد في البرّاد.

2- يوضع الخليط في وعاء حديدي لا يصدأ، ويدخل في الثلاجة.

3- عندما يتجمّد الخليط، نوعاً ما يُخرج من الثلاجة، ويُخفق بالخفّاقة السّلكيّة بشدّة، حتّى تُكسّر بلّورات الثّلج، ويُدمج فيه الهواء، ويُصبح قشديّاً.

4- يدخل الصّحن، وفيه الخليط، إلى الثلاجة، وتُكرَّر العمليّة مرّتين أو ثلاثاً.

5- عند تشكيل البوظة، تُدخل في وعاء مقاوم للتجمّد، وله غطاء، إلى الثلاجة، ويبقي فيها، إلى حين تقديمه.

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

بحبه :D

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

نووووووووووورتى

عزت شــرف ●○ مدينتــﮯ *: :

يسلمووووووووووووووووووو

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

نوووووووووووووووورتى

» عصير المانجو والأناناس المنعش
» كاسات كوكتيل المانجو والجريب فروت المثلج
» عصير المانجو بالزبادي
» شوب المانجو والدراق المثلج
» شوب المانجو بالزبادى القشدى