فطيرة الدجاج

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

فطيرة الدجاج

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير

دجاجة

بصلة

علبة مشروم شرائح

نصف كوب بازيلاء مجمدة ( لا يفضل استخدام المعلبة )

عجينة بف باستري

علبتان كريمة حامضة ( ضروري علبتين )

شرائح جبن ( اللي تنحط بالسندويتشات و الهمبرجر ) مثل تشيزديل أو اي ماركة اخرى

بيضة

ملعقة سمسم

الطريقه

نسلق دجاجة كاملة في ماء وملح وحبتا هيل و حبتا مسمار
عندما يستوي الدجاج نستخرج العظام و نفتت الدجاجة

الآن .. حمري بصلة مفرومة ناعما في زيت وزبدةثم أضيفي ربع ملعقة شاي كركم + ملح + رشة بسيطة فلفل أسود + الدجاجة .. حمريها قليلا ثم أضيفي علبة مشروم شرائح .. حركي جيدا ثم ارفعي من على النار و اضيفي نصف كوب من البازيلاء المجمدة

الآن
قسمي العجينة الى قسمين غير متساويين ( ثلث - ثلثين )أي بمعنى آخر جزء أكبر من الثاني بشوي

استخدمي القسم الاكبر لتغطية قاعدة بايركس بعد رقه .. على ان يغطي القاع و الجوانب كلها ويصل إلى حافة الطبق أو حتى يخرج عنه
قليلا .. اي ضروري يصل للحافة عشان نضمن عدم خروج الحشوة

ضعي حشوة الدجاج

اخفقي الكريمة الحامضة ( العلبتان) بشوكة ثم صبيهما على الدجاج

غطي السطح كله بشرائح الجبن ( حسب حجم طبقك ممكن تحتاجين من 6-

رقي الجزء الأصغر من العجينة وغطي به السطح

بواسطة شوكة الصقي العجينة الأولى بالثانية وقصي الأطراف الزائدة ان وجدت

اخفقي بيضة جيدا و وزعيها على السطح ( مو بالضرورة تستخدمين كل كمية البيض )

رشي السمسم

ثم ضعي الطبق في الفرن حتى يحمر قليلا

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

يسلمووووووووووووو

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

نوووووووووووووووورتى

» فطيرة الدجاج مع البطاطس
» فطيرة البندق
» فطيرة السبانخ بالسجق والبصل او اللحمة او الدجاج
» فطيرة لسان و مخ
» فطيرة الكرز