alex moon المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: سوفليه الشوكلاته الثلاثاء سبتمبر 06, 2011 11:37 pm | |
| سوفليه الشوكلاته [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]المقادير
¼ 1 ك كريم باستري (كسترد)
¾ ك كاكاو
8 بياض بيض
1 م/ص بيكربونات الصودا
للتزيين:
سكر بودرة
شيكولاته سايحة
الطريقة
يخفق الكريم باستري مع الكاكاو.
يخفق بياض البيض.
يضاف جزء من بياض البيض إلى الكريم باستري والكاكاو مع الخفق الخفيف.
يضاف الخليط السابق إلى الجزء المتبقي من بياض البيض مع الخفق حتى يصبح مزيجاً متماسكاً.
دهن قوالب صغيرة بالزبدة، ثم رش القليل من السكر.
توضع عجينة السوفليه في تلك القوالب، ثم توضع في فرن حرارته 180 ْ لمدة 15 دقائق.
يزين السوفليه بالشيكولاته السايحة أو السكر البودرة. | |
|
king of music صاحب المنتدي
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: سوفليه الشوكلاته الثلاثاء سبتمبر 06, 2011 11:53 pm | |
| | |
|
alex moon المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: سوفليه الشوكلاته الثلاثاء سبتمبر 06, 2011 11:55 pm | |
| | |
|
No Love.....No Cry المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: سوفليه الشوكلاته الخميس سبتمبر 15, 2011 10:08 pm | |
| | |
|
alex moon المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: سوفليه الشوكلاته الجمعة سبتمبر 16, 2011 12:04 am | |
| | |
|
butterfly sleeping عزت شــرف
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: سوفليه الشوكلاته الجمعة سبتمبر 16, 2011 9:35 pm | |
| | |
|
alex moon المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: سوفليه الشوكلاته الجمعة سبتمبر 16, 2011 9:43 pm | |
| | |
|