بيكاتا الديك الرومي

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

بيكاتا الديك الرومي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير

1/2 كيلو صدور ديك رومي (منزوع الجلد والعظم)

2 كوب دقيق

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة زبدة

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

2 كوب مرق دجاج

ملح وفلفل

بقدونس مفروم وخضروات طازجة للتقديم

الطريقة

- تُوضع صدور الديك الرومي على سطح أملس، بين طبقتين من البلاستيك وتُفرد مع الطرق الخفيف عليها وتُتبل بالملح والفلفل.

- تُرش الصدور بقليل من الدقيق، مع التخلص من الدقيق الزائد.

- يُسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، وتُحمر صدور الديك الرومي لمدة 3 دقائق لكل جهة حتى تُصبح ذهبية اللون من الجهتين، ثم تُرفع جانباً.

- تُضاف الزبدة، عصير الليمون، مرق الدجاج وملعقة كبيرة دقيق، مع التقليب حتى تتكون صلصة.

- يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، تُعاد صدور الديك الرومي وتُخفف الحرارة، ويُترك حتى تمام النُضج.

- تُوضع صدور الديك الرومي في طبق التقديم، وتُوزع فوقها صلصة الليمون والزبدة، تزين بقليل من البقدونس المفروم وتُقدم مع الخضروات الطازجة.

عزت شــرف ●○ مدينتــﮯ *: :

يسلموووو ياقمرتى

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

نووووووووووووووووووووووورتى

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

نوووووووووووووووووووووورتى