وصفة الأرزّ المحشوّ بالخضار

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير
250 غرام من الأرزّ البسمتي
500 غرام من أرزّ تايجر
ملعقة بهارات مشكلة مطحونة
ملعقتين من البهارات حب (هيل ولومي وفلفل أحمر حار مجفف)
500 غرام من البازيلاء
500 غرام من الجزر المبشور
100 غرام من الزبيب
علبة من الذرة (150 غرام)
3 بصلات، مفرومة فرماً ناعماً
ملح حسب الرغبة
5 مكعبات من مرقة الدجاج
6 أكواب من مرقة الدجاج
فستق ولوز للتزيين
لتحضير الأرزّ:
1- نضع الأرزّ (البسمتي والتايجر) في قدر على النار.

2- نضيف المكونات التالية: ملعقة بهارات مشكلة مطحونة + ملعقتين من البهارات حب + حبتي بصل مفرومتين + وقية جزر مبشور + 3 مكعبات مرقة دجاج + 6 أكواب من مرق الدجاج + القليل من الزبيب.

3- يترك المزيج على النار حتى بنضج الأرزّ جيداً ويسلق.

لتحضير الحشوة:
1- نقلي حبة بصل مفرومة فرماً ناعماً.

2- نضيف الباريلاء المغلية مسبقاً ثم نضع باقي الجزر ونقلّب جيداً.

3- نضع الزبيب ثم الذرة، ثم نضيف البهارات المطحونة والملح + مكعبين من مرقة الدجاج.

4- نترك المزيج حتى ينضج ثم نطفئ النار.

للتقديم:
نفرد الأرزّ المسلوق والمبهّر على صينية التقديم، ثم نغطيه بالحشوة ونزينه بالفستق واللوز المقلي ورشة بقدونس.

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

ميرسى كتير يا قمر

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

نووووووووورتي

» وصفة السمسمية
» لفافات السمك بالخضار
» معكرونة الفيتوتشيني بالخضار
» الارز بالخضار و البشاميل
» وصفة البسكويت بالنسكافيه