لفافات الدجاج بالجبنة والثوم

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

لفافات الدجاج بالجبنة والثوم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير

فلفل حلو ,3 حبة

بصل , حبة

بندورة , حبة

ورق غار ,2 ورقة

كرفس ,0.5 كوب

مرقة دجاج ,4 أكواب

زبدة ,80 غرام

طحين ,80 غرام

زيت للقلي ,

ثوم ,10 فص

صفار بيض ,2 حبة

جبنة قشدية ,0.5 كيلو

صدور دجاج ,8 صدور

كراث , عود

كاتشاب ,2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

- تغلى مرقة الدجاج مع الخضار المذكورة أعلاه حتى تنضج الخضار وتصبح طرية.

- تستعمل مرقة الخضار لتصبح صلصة ويضاف اليها الكاتشب والطحين والزبدة.

- تستعمل مطرقة اللحم لتسطيح صدور الدجاج قبل بسط مزيج الجبنة القشدية فوق كل صدر.

- تلف الصدور في شكل لفافات وتربط جيداً بواسطة الخيط.

- تقلى بالقليل من الزيت حتى تصبح وردية اللون من كل الجهات.

- تخرج اللفافات من المقلاة وترصف في صينية وتخبز لمدة 30 دقيقة أو أقل في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح اللفافات وردية اللون وداخلها ناضج.

- ينزع الخيط عن كل لفافة، وتقطع كل واحدة إلى قطعتين.

- تقدم قطع الدجاج مع الصلصة والخضار.

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

يسلمووووووووو

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

نورتى يا قمر

» سلطة مقرمشة بالجبنة والثوم المهروس
» لفائف الدجاج بالجبنة مع صلصة الخردل والنعناع
» لفافات السمك بالخضار
» رول الأومليت بالجبنة السويسرية
» كرات الرز بالجبنة