شوربة اليقطين

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير
6 أكواب من مرقة الدجاج
ملعقة صغيرة ونصف من الملح
4 أكواب من اليقطين المهروس
ملعقة صغيرة من البقدونس الطازج المفروم
كوب من البصل المفروم
نصف ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج المفروم
فص لثومرمفروم
نصف كوب من القشدة الكاملة الدسم
5 حبات من الفلفل الأسود (غير مطحون)
1- تسخن المرقة، والملح ، واليقطين والبصل والزعتر والثوم والفلفل في قدر حتى الغليان، ثم تخفض الحرارة إلى نار هادئة.

2- يطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة مع تغطية القدر.

3- نضيف اليقطين المهروس إلى الحساء على دفعات صغيرة (كوب في كل مرة) باستخدام الخلاط.

4- يعاد الحساء إلى القدر ليغلى مرة أخرى. نخفض الحرارة، ويطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة ، ثم نكشفه ونضيف القشدة.

5- تصب الشوربة في أوعية الحساء ونزينها بالبقدونس الطازج.

عزت شــرف ●○ مدينتــﮯ *: :

يسلمووووووو كتير لولتى

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

ميرسى كتير يا قمر

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

نــــــــــورتي

» شوربة الشيدر
» شوربة البصل
» شوربة السمك
» شوربة الجريش
» شوربة الكوسا