كعكة التوت محشوّة بالكريمة

نائب الادارة ●○ مدينتــﮯ *: :

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
ملعقة صغيرة من برش الحامض
كوب أو 200 غرام من السكر الناعم
¾1 كوب أو 250 غرام من الدقيق العادي
مكوّنات الحشوة:
½2 اكواب أو 625 مل من الماء
علبة 397 غرام من الحليب المكثف المحلّى

ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
½ كوب أو 60 غرام من دقيق الذرة
ملعقة صغيرة من برش الحامض
كوبان أو 500 مل من والكريمة السائلة الطازجة المخفوقة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

يُحمّى الفرن على حرارة 175 درجة مئوية. تُدهن صينية كعك مستديرة قياس 26 سم بالزبدة وتُرشّ بالطحين.
يُمزج البيض، السكر، مسحوق الفانيلا وبرش الحامض في وعاء خلاطة كهربائية لمدة تتراوح بين 6-8 دقائق أو حتى يتكاثف المزيج.
يُضاف الدقيق مع تحريك المزيج باستمرار وبرويّة بواسطة ملعقة معدنية.
يُسكب مزيج الكعكة في صينية الكعك التي تمّ إعدادها. توضع في الفرن المحمّى لمدة تتراوح بين 40-45 دقيقة، تُخرج من الفرن وتوضع جانباً لتبرد.

طريقة تحضير الحشوة:
يُمزج الماء والحليب المكثف المحلّى في قدر ويُغلى المزيج.
يُمزج البيض، مسحوق الفانيلا، دقيق الذرة وبرش الحامض في وعاء للمزج ثمّ يُضافوا إلى المزيج المغلي. يُغلى المزيج مع التحريك المستمرّ حتى يتكاثف. يوضع جانباً ليبرد. (يُغطّى بورق بلاستيك حتى لا تجفّ الحشوة).
تُقطّع الكعكة إلى 3 طبقات. تُخلط الحشوة الباردة بكوب من الكريمة المخفوقة (يُحتفظ بالكوب المتبقّي) حتى يصبح المزيج ناعماً ثمّ يوضع في كيس أنبوبي ويُوزّع ½ كمية الحشوة فوق الطبقة الأولى، ثمّ توضع الطبقة الثانية وتُغلّف بالكمية المتبقية من الحشوة ثمّ تُغطّى بالطبقة الثالثة.
لتزيين الكعكة:
تُوزّع الكمية المتبقية من الكريمة المخفوقة على وجه الكعكة وجوانبها. يُرصّ باليد بعض من الفستق المسحوق على الجانبين
وتُنسّق شرائح الفراولة على الوجه

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

تسلم ايدك يا قمر

نائب الادارة ●○ مدينتــﮯ *: :

نورتــــى ياجميل..

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

طب ولما هي هي كعكة توت ليش اللي من فوق فراولة؟؟؟؟؟؟ ها؟

ههههههههههههههـ
تسلم ايدك يا عثووووووولة

تسلم ايدك

نائب الادارة ●○ مدينتــﮯ *: :

اممممممم
لاسؤال ذكى
انا مالى ما تردى وانتى ساكتة
هههههههههـ
نورتـــو..

» كعكة التوت الأزرق
» كعكة التوت الأزرق
» كعكة التوت مع زبدة
» كعكة الجبنه و التوت
» كعكة التوت الأزرق المحلاة