بنوتة آخر حاجة
المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: : 
 |  موضوع: الفطائر السخنة بالجبن والبصل الأخضر  الأربعاء يوليو 06, 2011 11:44 am | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير
250 جرام من جبنة الريكوتا
1بيضة كبيرة “مخفوقة”
6 ملاعق كبيرة من الدقيق “إختمار ذاتي”
90 ملل من الحليب
باقة من البصل الأخضر “شرائح ناعمة”
1 ملعقة كبيرة من الكزبرة الفريش “مفرومة”
زيت دوار الشمس للقلي
ملح وبهار أسود ناعم
200 ملل من الكريمة الفريش للتقديم
كزبرة طازجة وقطع ليمون للتزيين
طريقة التحضير:
قومى بخفق جبن الريكوتا حتى تصبح ناعمة، ثم ضيفى البيض والدقيق ويخفق معها ،
ثم ضيفى الحليب حتى يصبح المزيج كثيفاً. اخفقى البصل الأخضر والكزبرة المفرومة في المزيج، ثم نضيف الملح والبهار.
احضرى مقلاة غير قابلة للإلتصاق وسخنى فيها الزيت، على نار متوسطة،
ثم نصبّ ملعقة كبيرة من المزيج في المقلاة لتشكيل فطيرة بطول 7 سم. نقلي الفطائر لحوالي 4 أو 5 دقائق من كل جهة، أو حتى تصبح جامدة و ذهبية إلى بنية. بإمكان صنع 12 فطيرة بكمية المزيج.
وتقدم الفطائر فور تحضيرها، إلى جانب الكريمة الفريش ، وتُزين بالكزبرة وقطع الليمون.
وبالصحة والهنا,,,
إقتراح التقديم:
قدمى الفطائر السخنة مع شرائح السلمون بالبطاطس
| |
|
alex moon
المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: : 
| | موضوع: رد: الفطائر السخنة بالجبن والبصل الأخضر الأربعاء يوليو 06, 2011 4:25 pm | |
| | |
|
بنوتة آخر حاجة
المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| | موضوع: رد: الفطائر السخنة بالجبن والبصل الأخضر الأربعاء يوليو 06, 2011 5:42 pm | |
| | |
|
