رغيف الجبن والبصل

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

رغيف الجبن والبصل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير::

بصلة مقطعة قطعا صغيرة

2/1 3 ملاعق كبيرة زبدة ( 45 جرام )

4 أكواب دقيق ( 450 غرام )

2 ملعقة كبيرة خميرة ( 6 جرام )

ملعقة صغيرة بودرة الخردل

2/1 1 كوب جبنة شيدر مبروشة

3/2 كوب ماء دافيء ( 150 مل )

3/2 كوب حليب دافيء ( 150 مل )

ملح + فلفل اسود

الطريقة ::

سيحي ملعقتين من الزبدة في طاوه وحمري فيه البصل الى ان تذبل وتحمر ثم ضعيه جانبا

انخلي الدقيق والملح وضعي فيه الخميرة والخردل والفلفل الاسود

اخلطي فيه كوب من الجبن والبصل

أعملي حفرة في الوسط واضيفي الماء والحليب واعجني الخليط ليتكون لديك عجينة ناعمة

ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتعجن لمدة 10 دقائق الى ان تتكون لديك عجينة ملساء مطاطية

ضعي العجينة في زبدية مدهونة وتغطى وترك في مكان دافيء لمدة ساعة الى ان تتضاعف

ثم اعجنيها بخفة على سطح مرشوش بالدقيق وتقسم الى 20 قطعة متساوية وتكور

ضعي نصف الكمية في صينية مستطيلة ثم تدهن بالزبدة ثم ضعي فوقها باقي الكور وتدهن بالزبدة

يغطى بالبلاستيك وترك لمدة 45 دقيقة الى ان تتضاعف

رشي بقية الجبن على وجه العجينة

ودخليها الفرن لمدة 40 –45 دقيقة

ثم يقدم

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

يسلمووووووووووووووو

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

نوووووووورتى

يسلمو

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

نوووووووووووووورتى

يسلموووووووووووو

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

نوووووووووووورتى

» رغيف بالعسل من المطبخ المغربي
» مناقيش الجبن
» فطائر التوست باللحم والبصل الأخضر
» الفطائر السخنة بالجبن والبصل الأخضر
» فطيرة السبانخ بالسجق والبصل او اللحمة او الدجاج