تونة بالفطر وصلصة ألفريدو

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير
30 غ من الزبدة
120 غ من البصل المقطع إلى شرائح
200 فطر مقطع إلى شرائح
10 غ من الثوم المفروم
125 ملل من مرق الدجاج
30 غ من الدقيق العادي
500 ملل من الكريمة
120 غ من جبن البارميزان المبشور
120 غ من البازلاء المجمدة
250 غ من التونة
80 غ من الفلفل الأحمر المشوي
300 غ من المعكرونة المقصوصة صغيرة الحجم ومطهية

طريقة التحضير:
1ـ تسخن الزبدة في مقلاة ثم يشوح فيها البصل والفطر والثوم حتى يفرز الفطر سوائله ويذبل البصل.

2ـ يضاف مرق الدجاج إلى الخليط ثم يترك على النار دقيقتين إضافيتين.

3ـ يرش الدقيق فوق الخليط مع التقليب حتى يشتد ثم تضاف الكريمة.

4ـ وحين يشتد الخليط يضاف جبن البارميزان مع التقليب حتى يذوب، ثم تضاف البازلاء وحين تسخن تضاف التونة وسوائلها والفلفل الأحمر المشوي إلى الخليط مع التقليب بعناية للمحافظة على قطع لحم التونة

5ـ يترك الخليط على النار حتى تسخن التونة ويقدم مع صلصة ألفريدو والمعكرونة المطهية.

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

ميرسى كتير يا قمر

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

نووووووووووووووووورتي

» صينية المعكرونة بالخضرالكبد وصلصة البيشاميل
» فطيرة تونة بخبز التورتيا
» صينية الدجاج بالفطر
» سلطة الجرجير بالفطر
» الشمندر مع شرائح اللحم وصلصة الجبن