شاورما الدجاج

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

شاورما الدجاج

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير

خبز إيراني أو عربي ,5 رغيف

بهارات الشاورما الخاصة , كوب

زيت زيتون , كوب

عصير ليمون ,3 ملاعق

خل , فنجان صغير

فلفل أخضر , حبة

ملح , ملعقة صغيرة

زنجبيل مبشور , ملعقة صغيرة

الثوم , ملعقة صغيرة

سماق ,2 ملعقة كبيرة

خردل , ملعقة صغيرة

مشروم , علبة

بصل ,2 حبة

صدور دجاج ,3 قطع

طريقة التحضير

- يغسل الدجاج ويقطع إلى شرائح طويلة وغير سميكة.

- يقطع البصل إلى شرائح ويحمر في زيت الزيتون إلى أن يذبل ويصبح لونه أصفر ويضاف علية السماق، ويحرك مع بعضه.

- يضاف المشروم المقطع إلى قطع ناعمة وصغيرة جداً وأيضا الفلفل الأخضر والثوم والزنجبيل ويحمر مع بعضة.

- يضاف الدجاج بعد ذلك ويحمر مع البصل تحميراً جيداً، ثم تضاف البهارات والخردل والخل والليمون والملح.

- يغطى ويترك على نار هادئة إلى أن يجف ماؤه قليلاً.

- يصف الخبز في صحن التقديم، ويشرب بقليل من عصير الليمون وزيت الزيتون وتوضع الشاورما علية ويزين بالبقدونس ويقدم مع الطحينة.

- يمكن تقديم طبق من البطاطا المقلية مع الشاورما.

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

يسلمووو ايوشتي

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

نورتى يا قمر

» شاورما الدجاج
» شاورما الدجاج
» شاورما الدجاج بالزبده
» ساندويتش شاورما اللحم
» الدجاج المكاني