ملفوف شرائح اللحم المقلية

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير
4 شرائح لحم (ستيك)
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 ملاعق كبيرة سلطة متبل
1 كوب دقيق
2 كوب مرق لحم
ملح وفلفل

طريقة التحضير:
قومى بفرد شرائح اللحم وتُوضع بين طبقتين من البلاستيك وتُرقق بالطرق عليها من الجهتين.
ثم سخنى 2 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويُضاف فيها البصل مع التقليب حتى يُصبح ذهبي اللون ثم يُرفع جانباً ليبرد.
وافردى شريحة اللحم وتُفرد فوقها ملعقة متبل وتُلف، ولإحكام لفها تُقفل باستخدام خلة (عود أسنان) في نهاية قطعة اللحم.
وضعى الدقيق في طبق مُسطح، ودحرجى فيه لفائف اللحم حتى يُغطيها بالكامل (مراعاة التخلص من الدقيق الزائد).
ثم سخنى كمية الزيت في مقلاة على نار متوسطة وتُحمر لفائف اللحم من كل الجهات حتى يتغير اللون.
و يُضاف المرق ويُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُقلب حتى تتداخل المكونات.
ثم اتركى الخليط على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان، ثم تُخفف الحرارة إلى هادئة ويُغطى ويُترك لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام نضج اللحم مع التقليب من حين لآخر.
وبالصحة والهنا,,,,

*ملحوظة:
- عند التقديم يُراعى نزع الخلة (عود الأسنان).

إقتراح التقديم:
يمكنك تقديم ملفوف شرائح اللحم المقلية
مع محشى الفلفل الرومى باللحم والزعتر

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

ميرسى كتير

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

نورتي

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

نورتوني

» شرائح اللحم مع البطاطا المقلية
» الشمندر مع شرائح اللحم وصلصة الجبن
» شرائح لحم ( ستيك) ملفوف
» ملفوف ستيك اللحم بالبازلاء
» شرائح اللحم مع البروكلي دايت