كعكة الفستق الحلبي المقرمش

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

كعكة الفستق الحلبي المقرمش

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير:

* 300 غم أو 3/1 1 كوب شوكولاته

* 3 بياض بيض

* 130 غم أو ¾ كوب سكر

* 50 غم أو ¼ كوب فستق حلبي

* كاكاو مر

* ملح"حسب الرغبة"

* ملعقة كبيرة عصير تفاح أحمر

طريقة التحضير:

* أولاً نضع 80 غم من السكر (1/3 كوب) في وعاء

* ثم نضيف ثلث كوب من الماء على النار ليغلي و عندما تظهر الفقاعات نستمر بالطهي من 3 إلى 4 دقائق مع التحريك.

* ثم نخفق البياض ليصبح كثيفاً و نرش الملح و نستمر بعملية الخفق باستخدام الخفاقة ثم نضيف تدريجياً الخليط السابق (خليط السكر).

* نستمر بالخفق لنحصل على خليط لامع ثم نضيف الشوكولاته المذابة قليلاً بطريقة التغطيس.
* نضيف عصير التفاح و نخلط جيداً ثم نسكب الخليط في قالب بقطر 16 سم مغطى بورق خبيز و نضعه في الفريزر مدة 4 ساعات.

* نسلق الفستق الحلبي في ماء مغلي مدة 30 ثانية ثم نضعه جانباً و نتركه ليبرد قليلاً و نقشره.

* نذيب ما تبقى من السكر في وعاء صغير ليصبح ذهبي اللون ثم نضيف الفستق الحلبي و نحرك جيداً و نضع الخليط على ورق فرن و نفرده لنحصل على طبقة رقيقة و متساوية.

* وأخيراً نخرج القالب من الفريزر و نقلب الكعكة على صحن التقديم ثم نرش الكاكاو المر بواسطة مصفاة و الفستق الحلبي بعد تفتيته وصحتين.

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

يسلموووووووووووو

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

نووووووووووورتى

مرسي كتير ايوش تسلم ايدك

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

نورتى حبيبتى

» كعكة الفستق الحلبي المقرمش
» الكباب الحلبي بالكرز
» البرما بالفستق الحلبي
» البلورية محشية بالفستق الحلبي
» أصابع الشيكولاتة المقرمش