alex moon المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رغيف الجبن والبصل الخميس يوليو 07, 2011 12:12 am | |
| رغيف الجبن والبصل
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
المقادير::
بصلة مقطعة قطعا صغيرة
2/1 3 ملاعق كبيرة زبدة ( 45 جرام )
4 أكواب دقيق ( 450 غرام )
2 ملعقة كبيرة خميرة ( 6 جرام )
ملعقة صغيرة بودرة الخردل
2/1 1 كوب جبنة شيدر مبروشة
3/2 كوب ماء دافيء ( 150 مل )
3/2 كوب حليب دافيء ( 150 مل )
ملح + فلفل اسود
الطريقة ::
سيحي ملعقتين من الزبدة في طاوه وحمري فيه البصل الى ان تذبل وتحمر ثم ضعيه جانبا
انخلي الدقيق والملح وضعي فيه الخميرة والخردل والفلفل الاسود
اخلطي فيه كوب من الجبن والبصل
أعملي حفرة في الوسط واضيفي الماء والحليب واعجني الخليط ليتكون لديك عجينة ناعمة
ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتعجن لمدة 10 دقائق الى ان تتكون لديك عجينة ملساء مطاطية
ضعي العجينة في زبدية مدهونة وتغطى وترك في مكان دافيء لمدة ساعة الى ان تتضاعف
ثم اعجنيها بخفة على سطح مرشوش بالدقيق وتقسم الى 20 قطعة متساوية وتكور
ضعي نصف الكمية في صينية مستطيلة ثم تدهن بالزبدة ثم ضعي فوقها باقي الكور وتدهن بالزبدة
يغطى بالبلاستيك وترك لمدة 45 دقيقة الى ان تتضاعف
رشي بقية الجبن على وجه العجينة
ودخليها الفرن لمدة 40 –45 دقيقة
ثم يقدم | |
|
بنوتة آخر حاجة المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: رغيف الجبن والبصل الخميس يوليو 07, 2011 7:56 am | |
| | |
|
alex moon المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: رغيف الجبن والبصل الخميس يوليو 07, 2011 3:04 pm | |
| | |
|
سـفـيـرةღالـغـرامــ عزت فـــــعَـــال
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: رغيف الجبن والبصل الجمعة يوليو 08, 2011 5:08 pm | |
| | |
|
alex moon المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: رغيف الجبن والبصل الجمعة يوليو 08, 2011 5:55 pm | |
| | |
|
betty angel مشرف قسم خواطرالحب والرومنسية واحمد عزت وياسمين التازي
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: رغيف الجبن والبصل السبت يوليو 09, 2011 12:04 pm | |
| | |
|
alex moon المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: رغيف الجبن والبصل السبت يوليو 09, 2011 3:07 pm | |
| | |
|