بنوتة آخر حاجة المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: اللحم الضأن المشوى بالتتبيلة الشهية السبت يوليو 09, 2011 4:45 pm | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير : فخذة ضانى
4 فصوص ثوم
ملح وفلفل أسود مطحون
1 كيلو بطاطس
2 بصلة كبيرة “شرائح”
2/1 1 كوب من طماطم مفرومة بدون القشر
12/1 كوب بيون لحم
2/1 كوب خل تفاح
ورقة غار ، قطعة قرفة صغيرة
2 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير :
قومى بمسح قطعة لحم الخروف بورق المطبخ واحضرى سكين حادة واغرسى بيها
اللحم في عدة أماكن لعمل شقوق ، قطعى فصوص الثوم أنصاف وضعيها داخل الشقوق
تبليها بالملح والفلفل وضعيها فى صينية فرن و اشويها في فرن معتدل الحرارة لمدة ساعة
اخرجى الصينية من الفرن وزيلى الدهون الناتجة من اللحم
قومى بتقشير شرائح البطاطس وقومى بعمل شق عميق بها بعد قسمها بالنصف
، ثم رصيها حول قطعة اللحم المشوية(الجزء المشرح إلى الأعلى)
ضيفى عصير الليمون والملح والفلفل
ورصى شرائح البصل فوق حبات البطاطس
ثم ضيفى أوراق الغار والقرفة والزبدة والبيون إلى الصينية
ادخلى الصينية مرة أخرى إلى الفرن
اتركيها لمدة ساعة ونصف ساعة أخرى مع تقليب اللحم من مدة إلى أخرى ليصبح بنياً ومحمصاً من كل الجوانب
قومى باحضار طبق كبير ضعى عليه اللحم ورصى حوله البطاطس .
وبالصحة والهنا,,,
*** إقتراح التقديم
قدمى اللحم الضأن المشوى مع
الأرز بالكركم ومكعبات الطماطم
والحساء الساخن وشرائح الشيبس
| |
|
betty angel مشرف قسم خواطرالحب والرومنسية واحمد عزت وياسمين التازي
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: اللحم الضأن المشوى بالتتبيلة الشهية السبت يوليو 09, 2011 6:32 pm | |
| | |
|
alex moon المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: اللحم الضأن المشوى بالتتبيلة الشهية السبت يوليو 09, 2011 8:18 pm | |
| | |
|
بنوتة آخر حاجة المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: اللحم الضأن المشوى بالتتبيلة الشهية الأحد يوليو 10, 2011 8:14 am | |
| | |
|
king of music صاحب المنتدي
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: اللحم الضأن المشوى بالتتبيلة الشهية الأحد يوليو 10, 2011 11:16 am | |
| | |
|
بنوتة آخر حاجة المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: اللحم الضأن المشوى بالتتبيلة الشهية الأحد يوليو 10, 2011 4:40 pm | |
| | |
|
No Love.....No Cry المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: اللحم الضأن المشوى بالتتبيلة الشهية الأحد أغسطس 14, 2011 9:37 pm | |
| | |
|