alex moon المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: تارت بالموز الأربعاء يوليو 20, 2011 9:00 pm | |
| تارت بالموز
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
المقادير
عجين مرمل
5 من صفار البيض
240 غ من السكر
6 حبات من الموز (غير ناضجة كثيرا)
3 حبات خضراء من الليمون الحامض
35 سنتلتر من الحليب
3 ملاعق كبيرة من الدقيق
إعداد
سخني الفرن على 7 ترمسطا (210 درجة مئوية).
ابسطي العجين فوق طاولة مرشوشة بالدقيق واثقبيها بالشوكة.
ادهني قالب الطارطة بالزبدة، وضعي فيه العجين، غطي هذا الأخير بورق السولفوريزي وضعي من فوقه الفاصوليا الجافة.ادخليها للفرن واطهيها لمدة 15 دقيقة.
اخرجي الطارطة من الفرن واتركيها تبرد.
أزيلي قشور الليمون الحامض وقطعيها رقيقة. قومي بعصر العصير. قشري الموز وقطعيه إلى دوائر ضعيها في إناء. اسقيها بعصير الليمون الحامض واحتفظي بها في الثلاجة.
اسلقي قشور الليمون الحامض لمدة 5 دقائق في الماء المغلي. ثم صفيها.
في كسرولة افرغي 150 غ من السكر، أضيفي 30 سنتلتر من الماء وقشور الليمون الحامض المسلوقة. ضعي الخليط يغلي لمدة 5 دقائق. افرغي هذا الشراب فوق الموز، حركي واتركي التحضير يبرد كليا.
ضعي الحليب يغلي.
في نفس الوقت، اخفقي السكر المتبقي مع صفار البيض والدقيق. بعد ذلك أضيفي الحليب المغلي تدريجيا (على شكل خيط) مع الخفق دون انقطاع.
ضعي القشدة فوق نار هادئة واطهيها لمدة 5 دقائق مع الخفق. دعيها تبرد.
افرغي القشدة فوق الطارطة، ضعي الموز المقطر من فوقها وزيني بقشور الليمون الحامض الأخضر. | |
|
dodido عزت شــرف
| موضوع: رد: تارت بالموز الأربعاء يوليو 20, 2011 10:58 pm | |
| | |
|
alex moon المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: تارت بالموز الأربعاء يوليو 20, 2011 11:45 pm | |
| | |
|
بنوتة آخر حاجة المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: تارت بالموز الخميس يوليو 21, 2011 7:13 pm | |
| | |
|
alex moon المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: تارت بالموز الخميس يوليو 21, 2011 7:18 pm | |
| | |
|
betty angel مشرف قسم خواطرالحب والرومنسية واحمد عزت وياسمين التازي
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: تارت بالموز الخميس يوليو 21, 2011 10:09 pm | |
| | |
|
alex moon المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: تارت بالموز الخميس يوليو 21, 2011 10:42 pm | |
| | |
|