بنوتة آخر حاجة المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: سمك فيليه مع صوص الخيار والنعنع الجمعة يناير 06, 2012 2:11 pm | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير مكونات صلصة الريتا Raita: 1 خيار صغير، مقشرة، ومقطعة إلى مكعبات 1 كوب لبن قليل الدسم عادي 2 ملاعق طعام من النعناع الطازج، مفروم 1 ملعقة طعام من عصير الليمون 1فص ثوم صغير، مفروم نصف ملعقة شاي كمون ربع ملعقة صغيرة من الملح ربع ملعقة صغيرة من الفلفل
السمك: ثلث كوب طحين نصف ملعقة صغيرة من الملح ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الطازج المطحون لإضافة النكهة نصف كيلو سمك فيليه مقطعة إلى 4 شرائح 1 ملعقة طعام زيت الزيتون البكر
طريقة التحضير والإعداد إعداد الصلصة: قم بوضع الخيار واللبن والنعنع وعصير الليمون والثوم والكمون والملح والفلفل في وعاء صغير، وقم بمزجهم جيداً ثم قم بحفظه بالثلاجة لمدة 30 دقيقة لتمتزج النكهات أو بإمكانك تقديمه فوراً!
إعداد السمك: قم بدمج الطحين والملح والفلفل في وعاء ضحل ثم قم برشه على شرائح السمك. بعد ذلك، يحمى الزيت بمقلاة كبيرة غير لاصقة على حرار متوسطة إلى عالية، ثم إضافة شرائح السمك على عدة دفعات إذا لزم الأمر، ويطهى إلى أن يصبح لون السمك بني فاتح وينضج منتصف شرائح السمك جيداً، مع التقليب المستمر على كلا الجانبين (3 - 4 دقائق لكل جانب). تقدم كل شريحة سمك مع ربع كوب من الصلصة!
ملاحظة: يمكنك حفظ الصوص بالثلاجة وغطاؤه لمدة يومين فقط! | |
|
alex moon المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: سمك فيليه مع صوص الخيار والنعنع الجمعة يناير 06, 2012 4:45 pm | |
| | |
|
بنوتة آخر حاجة المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: سمك فيليه مع صوص الخيار والنعنع الأحد يناير 08, 2012 12:25 pm | |
| | |
|
dina_mido عزت شــرف
●○ مدينتــﮯ *: :
| |
بنوتة آخر حاجة المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: سمك فيليه مع صوص الخيار والنعنع الأربعاء يناير 18, 2012 12:35 pm | |
| | |
|