ملفوف ستيك اللحم بالبازلاء

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير

4 قطع لحم شرائح لحم رفيع
4 ملعقة كبيرة زبدة
ملح وفلفل
مقادير الحشو:
1/2 كوب بازلاء مجمدة
1/2 كوب فطر مقطع قطعاً صغيرة
1 ملعقة كبيرة دقيق
4 ملعقة صغيرة بقسماط
1 ملعقة كبيرة جبن رومي “مبشور”
2 كوب بيون
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة التحضير :

قومى بتقطيع شرائح الستيك قطع رفيعة ويمكن ترقيقها بالطرق عليها.

قومى بعد ذلك بخلط البازلاء مع الفطر والبقسماط، مع اضافة الملح والفلفل.

افردى شرائح اللحم ، ورشيها بالجبن الرومي المبشور

ثم احشى الستيك بخليط البازلاء وذلك بوضعه فوق الجبن

لفى الستيك ثم اقفليها بـ (عود أسنان) في نهاية قطعة اللحم.

ثم رشى الدقيق فوق الستيك الملفوف بحيث يغطى جميع الجوانب

احضرى مقلاة عميقة وسخنى فيها الزبدة وتوضع قطع الستيك الملفوف

وتقلى حتى تحمر من جميع الجهات.

وضيفى اليها المرق وتخفض الحرارة ويضاف عصير الليمون وتترك قطع الستيك حتى تبدأ في الغليان.

* احرصى على أن تكون لفائف الستيك مغطاة بالسائل ، مع التقليب من آن لآخر حتى يصبح السائل غليظاً ويصبح مثل الصلصة.

عندما تستوى قومى بنزع (عود الأسنان) وضعى فوق لفائف الستيك الصلصة.

وبالصحةوالهنا,,,

*** إقتراح التقديم

قدمى أشهى طبق ستيك مع طاجن الازانيا بجبن الكرافت والمشروم

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

ميرسى كتير

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

نوووووووووووووووورتي

يسلمووو

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

نوووووووووووووووووووووورتي

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

» شرائح لحم ( ستيك) ملفوف
» ستيك اللحم بصلصة الفطر
» ملفوف شرائح اللحم المقلية
» "بوشي" بالبازلاء
» ستيك الدجاج