alex moon المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: بيكاتا الديك الرومي الإثنين سبتمبر 26, 2011 6:22 pm | |
| بيكاتا الديك الرومي [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]المقادير
1/2 كيلو صدور ديك رومي (منزوع الجلد والعظم)
2 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 كوب مرق دجاج
ملح وفلفل
بقدونس مفروم وخضروات طازجة للتقديم
الطريقة
- تُوضع صدور الديك الرومي على سطح أملس، بين طبقتين من البلاستيك وتُفرد مع الطرق الخفيف عليها وتُتبل بالملح والفلفل.
- تُرش الصدور بقليل من الدقيق، مع التخلص من الدقيق الزائد.
- يُسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، وتُحمر صدور الديك الرومي لمدة 3 دقائق لكل جهة حتى تُصبح ذهبية اللون من الجهتين، ثم تُرفع جانباً.
- تُضاف الزبدة، عصير الليمون، مرق الدجاج وملعقة كبيرة دقيق، مع التقليب حتى تتكون صلصة.
- يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، تُعاد صدور الديك الرومي وتُخفف الحرارة، ويُترك حتى تمام النُضج.
- تُوضع صدور الديك الرومي في طبق التقديم، وتُوزع فوقها صلصة الليمون والزبدة، تزين بقليل من البقدونس المفروم وتُقدم مع الخضروات الطازجة. | |
|
dina_mido عزت شــرف
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: بيكاتا الديك الرومي الإثنين سبتمبر 26, 2011 6:24 pm | |
| | |
|
alex moon المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: بيكاتا الديك الرومي الإثنين سبتمبر 26, 2011 6:52 pm | |
| نووووووووووووووووووووووورتى | |
|
No Love.....No Cry المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: بيكاتا الديك الرومي الإثنين سبتمبر 26, 2011 7:17 pm | |
| | |
|
alex moon المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| موضوع: رد: بيكاتا الديك الرومي الإثنين سبتمبر 26, 2011 7:31 pm | |
| نوووووووووووووووووووووورتى | |
|