باستا بشرائح السلمون

نائب الادارة ●○ مدينتــﮯ *: :

باستا بشرائح السلمون

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

- حبة كرات تقطع إلى شرائح صغيرة
- فص ثوم كبير مدقوق.
- ملعقتا طعام من خل التفاح.
- 2/1 ملعقة صغيرة من خليط التوابل الحرّيفة.
- ملعقتا طعام من الشبت الطازج المفروم ناعماً.
- ملعقة طعام من معجون البندورة.
- كوب من الكريما.
- 375 غراماً من المعكرونة اللولبية.
- 250 غراماً من سمك السلمون المدخن يقطع إلى شرائح رقيقة.
- كافيار أحمر أو أسود للزينة.
- روق الشبت للزينة.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

- تسخن الزبدة في قدر و يحمر الكراث على نار معتدلة عدة دقائق حتى يذبل
- يضاف الثوم و يحمر الخليط مدة دقيقة إضافية
- يضاف الخل و تترك القدر على النار مدة دقيقة إضافية
- يضاف خليط التوابل الحرّيفة الشبت و معجون البندورة و الكريما.
- تترك القدر على نار هادئة مدة 5 دقائق حتى تقل الصلصة و تتكاثف قليلاً.
- خلال ذلك تسلق المعكرونة في قدر من الماء الغالي حتى تكاد تصبح طرية.
- تصفى المعكرونة و تضاف الى الصلصة مع شرائح سمك السلمون المدخن
- تقلب المعكرونة بالصلصة و تتبل بمسحوق الفلفل الأسود الطازج حسب الذوق
- يقسم الخليط بين وعائين من أوعية التقديم و تزين الأوعية بملاعق من الكافيار و عرق من الشبت و تقدم حالاً.
* ملاحظة: يغسل الكراث جيداً لأنه قد يكون من الصعب نزع الرمل من أوراقه الداخلية.

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

يا طباخ انت يا عثل
ميرسي

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

تسلم ايدك يا موزة

نائب الادارة ●○ مدينتــﮯ *: :

انتى الى عثل يا موزتى
نورتـــــو..

تسلم إيديك يا قمر

نائب الادارة ●○ مدينتــﮯ *: :

ثـــانكس ياجميل نورتى..

» كيزر بشرائح السمك المقرمش
» التبولة المزينة بشرائح الليمون
» لفائف السلمون المدخن
» باستا الدجاج الايطاليه
» باستا الروبيان بخلطة السيزر