كيزر بشرائح السمك المقرمش

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

كيزر بشرائح السمك المقرمش

المقادير:
1/3 كيلو سمك فيليه (مثل السمك الأبيض أو الهامور أو سمك القد)
3/4 كوب دقيق
1/2 كوب كريمة لبانى
3/4 كوب بقسماط
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم
1 و1/2 ملعقة كبيرة زيت
خبز الكيزر المستدير الشكل أو الفينو العادى مع قطع من جبن الشيدر وشرائح من الطماطم والخس

طريقة التحضير:
قومى بتقطيع الفيليه إلى 4 قطع مربعة الشكل ثم تغسل وتنشف جيدا

احضرى وعاء صغير وضعى فيه الدقيق وفى وعاء صغير آخر ضعى الكريمة،

وفى وعاء ثالث منفصل اخلطى البقسماط مع الملح والفلفل والثوم

والبقدونس ويقلب جيدا مع بعضهم

ثم اغمسى قطع السمك الفيليه أولا فى الدقيق ثم فى الكريمة ثم فى خليط البقسماط وتوضع جانبا ,

وضعى مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة أو شبه عالية ونتركها تسخن قليلا.

وضعى فيها الملعقة ونصف زيت فى المقلاة ثم نضع فيها قطع السمك

الفيليه لتقلى من الأسفل وتصبح ذهبية اللون، ستأخذ حوالى 4 دقائق ثم

تقلب على الجانب الآخر وتترك حتى النضج وتأخذ اللون الذهبى أيضا.

وجهزى خبز لعمل ساندويتش ويفضل خبز الكيزر المستدير الشكل،

قومى بوضع شريحة جبن شيدر وقطعة خس وشريحة طماطم ثم نضع قطعة من السمك الساخنة ثم شريحة جبن أخرى ثم يقدم ساخناً.

وبالصحة والهنا,,,,

إقتراح التقديم:

قدمى الساندويتش اللذيذ مع أصابع البطاطس المقلية

و سلطة البحريات بالفلفل الألوان

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

ميرسى كتير

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

نووووووورتي

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

يسلمووووووووووووووووو

» باستا بشرائح السلمون
» التبولة المزينة بشرائح الليمون
» الروبيان المقرمش بالبقسماط
» شوربة السمك
» السمك المحشى