أصابع السبرينغ رولز

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

أصابع السبرينغ رولز

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير:

* 20 رقاقة سبرينغ رولز كبيرة الحجم

* كوبان من الملفوف المفروم ناعماً

* 4 جزرات مقشرة ومبشورة خشناً

* 6 بصلات خضراء منظفة ومقطعة إلى قطع صغيرة

* 200غ من الوبياء الخضراء

* 4 إلى 5 فصوص ثوم مفرومة ناعماً

* ملعقتا طعام من الزنجبيل الطازج المبشور

* ربع كوب من صلصة الصويا

* 4 إلى 5 ملاعق طعام من الزيت النباتي

طريقة التحضير:

*يحمى الزيت النباتي ويقلى فيه الثوم والزنجبيل حتى يذبلا.

*يضاف الجزر، والبصل الأخضر، والوبياء الخضراء، والملفوف ويتابع القلي حتى تنضج كل الخضار تقريباً.

*يجب قلي الخضار على نار قوية جداً كي لا تصبح لينة وطرية وتحافظ على قرمشتها.

*تضاف صلصة الصويا ويتابع القلي للحظات قليلة، ثم تطفأ النار وينقل المزيج إلى مصفاة.

*يضغط على المزيج بمتن ملعقة للتخلص من أكبر قدر من السوائل. يترك المزيج ليبرد تماماً.

*يسكب مقدار ملعقة طعام من هذا المزيج فوق حافة واحدة من كل رقاقة عجين، ثم يطوى طرفا الرقاقة إلى الداخل قبل لفها فوق الحشوة على شكل سيجارة.

*تلصق حواف الفافة بخليط الماء والدقيق، ثم تقلى الفافات في الزيت الساخن، بمعدل لفافتين كل مرة، حتى تشقرّ.

*توضع الفافات المقلية فوق محارم المطبخ الورقية للتخلص من فائض الزيت ثم تصف في طبق التقديم وتقدم مع صلصة الصويا أو الصلصة الحلوة والحريفة.

ملاحظة:

يجب أن يكون خليط الماء والدقيق بقوام البن.

مرسي كتير ايوش تسلم ايدك

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

نورتى حبيبتى

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

واااااااااو
ميرسي

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

نوووووورتى

صاحب المنتدي ●○ مدينتــﮯ *: :

يسلمووووو

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

نورت حمادة

» رولز بروفت
» رولز الدجاج بالفريك المقرمش
» سبرينج رولز محشو دجاج
» أصابع التونة المقلية
» أصابع التوست بالنقانق