أقراص بورغر الدجاج

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

أقراص بورغر الدجاج

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

* المقادير:

-5 صدور دجاج مجرده من العظم والجلد.

- ½ 1 ملعقة صغيرة ملح.

-1 ملعقة بودرة الكاري.

- ½ ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور ناعم.

- 2 ملعقة طعام زيت الزيتون.

- 1 فلفل أخضر حار مبشور ناعم.

- ½ ملعقة صغيرة كمون وكزبرة ناشفة.

- 3 ملاعق طعام بقسماط (فتات الخبز).

* للتغطية:

- 1 كوب بقسماط.

* الطريقة:

- يغسل الدجاج ويجفف ويفرم ناعماً.

- يضاف علية الملح والكاري والبيضة ونصف ملعقة الزنجبيل وزيت الزيتون والفلفل الأخضر وملعقتا البقسماط والكمون والكزبرة.

- يعجن مع بعض جيداً.

- يعمل منه أقراص دائرية سماكة كل واحدة 2.5 سم تقريباً.

- يغمس في البيض ثم البقسماط.

- يسخن زيت ويحمر من الجانبين.

- يرفع من على النار ويوضع على على ورق لامتصاص الزيت.

- يحضر خبز البورغر ويقطع من الوسط ويدهن بالمايونيز ويحشى بقطعة البورغر وشريحة جبن وشريحة طماطم وقطعة خس وكاتشب حسب الرغبة.

* ملاحظة:

في حالة عدم الرغبة بتغطية قطعة البورغر بالبيض والبقسماط يحمر في مقلاة من التيفال حتى لا تلتصق قطعة البورجر في القاع.
- 2 بيضة مخفوقة.

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

يسلمو ايوشتي

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

نورتى يا قمر

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

يسلمووووووووووووووووووووووووو

المشرفة العامة ●○ مدينتــﮯ *: :

نووووووووووووووووووووووورتى

» أقراص الكبة النيئة
» الدجاج الماليزي
» أقراص البطاطا المقلية بالبيض
» أقراص السمك الفيليه و الجمبري المقلي
» أقراص الكبة بحشو الشيدر ودبس الرمان