alex moon
المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: : 
 |  موضوع: كفتة سمك السردين  الثلاثاء أكتوبر 11, 2011 9:45 pm | |
|
كفتة سمك السردين [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]المقادير:
كيلو سمك سردين
نصف حزمه بقدونس
نصف حزمه كزبرة خضراء
4 فص ثوم
نصف ملعقة كمون
نصف ملعقة فلفل احمر
نصف ملعقة فلفل اسود
1 ثمره ليمون معصور
ملح
1 ثمره فلفل حارة
نصف كيلو طماطم
1 ثمره فلفل خضراء
1 ثمره بصلة
ربع كوب زيت الزيتون
ربع كوب زيت عادي
1 م-ك صلصة الطماطم
الطريقة:
يتم تنظيف السمك جيدا
و يطحن السمك في المطحنة مع الكزبة و البقدونس و نصف مقدار البهارات
و تخلط المكونات السابقه جيدا
ثم تحضر الطماطم و تطحن في الخلاط مع باقي كمية البهارات و البصل و الفلفل الحار
ثم توضع الصلصة في طاجن
و تشكل كفتة السمك على شكل كويرات صغيره
و يوضع عليها حلقات فلفل اخضر و حلقات طماطم
و تخلط ملعقة صلصة الطماطم مع الليمون
و تضاف الزيوت الموجودة و تضاف الى الطاجن
و يوضع طاجن كفته سمك السردين علي نار هادئة الحراره | |
|
بنوتة آخر حاجة
المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: : 
| |
alex moon
المشرفة العامة
●○ مدينتــﮯ *: :
| | موضوع: رد: كفتة سمك السردين الخميس أكتوبر 13, 2011 7:23 pm | |
| | |
|
